{"product_id":"merlot-casale-del-giglio-2024","title":"Merlot Casale del Giglio 2024","description":"\u003cp\u003eIl Merlot di Casale del Giglio \u0026egrave; una versione mediterranea del famoso vitigno bordolese, che ha dimostrato di adattarsi molto bene al clima e ai terreni dell\u0026rsquo;Agro Pontino. La \u003cstrong\u003evicinanza del mar Tirreno\u003c\/strong\u003e, garantisce una ventilazione costante, che mitiga le temperature e permette alle uve una perfetta maturazione. \u0026Egrave; un rosso\u003cstrong\u003e intenso e di buon corpo\u003c\/strong\u003e, affinato secondo tradizione in barrique per esaltare la sua complessit\u0026agrave; e la sua naturale eleganza e armonia varietale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Merlot della cantina Casale del Giglio, nasce dal desiderio di riprendere la consuetudine di coltivare questo famoso vitigno bordolese, che \u0026egrave; stato introdotto nelle terre dell\u0026rsquo;Agro Pontino dai coloni veneti, venuti in Lazio per eseguire i lavori di bonifica attorno agli anni \u0026rsquo;20 del secolo scorso. Una tradizione che \u0026egrave; stata rinnovata con un approfondito studio su cloni, portainnesti e forma d\u0026rsquo;impianto, che ha condotto a ottenere risultati molto interessanti. La fermentazione si svolge in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata, utilizzando rimontaggi e d\u0026eacute;lestage o la tecnica del cappello sommerso e macerazioni pi\u0026ugrave; lunghe, nel caso si vogliano ottenere vini di maggior struttura, a seconda delle caratteristiche delle diverse annate. Il vino matura per un periodo di\u003cstrong\u003e 12 mesi in barrique di rovere\u003c\/strong\u003e e completa il percorso d\u0026rsquo;affinamento con altri sei mesi d\u0026rsquo;affinamento in bottiglia prima d\u0026rsquo;essere messo in vendita.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Casale del Giglio Merlot \u0026egrave; uno dei rossi di punta della cantina, che ha saputo dare un\u0026rsquo;interpretazione del vitigno fedele alle caratteristiche del territorio, cercando di valorizzare le peculiarit\u0026agrave; locali, senza cercare la facile e banale strada di un profilo vagamente internazionale e anonimo. Il colore \u0026egrave; rosso rubino intenso, con leggere sfumature giovanili violacee. All\u0026rsquo;olfatto \u0026egrave; caratterizzato da aromi di frutta rossa matura, amarena sotto spirito, pepe nero, spezie e cenni di radice di liquirizia. Al palato ha un buon corpo, con aromi ricchi e armoniosi, che si distendono morbidi su una \u003cstrong\u003etessitura tannica setosa\u003c\/strong\u003e, capace di accompagnare il sorso verso un finale persistente e di grande equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e","brand":"Casale del Giglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57322664657280,"sku":"24V92271","price":10.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-casale-del-giglio-202420260722182130_5de43970-9632-484e-8900-65916c274794.png?v=1787270941","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/merlot-casale-del-giglio-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}