{"product_id":"monica-mnc-quartomoro-2017","title":"Monica di Sardegna 'MNC - Memorie di Vite' Quartomoro 2017","description":"\u003cp\u003eIl Monica di Sardegna \u0026ldquo;MNC - Memorie di Vite\u0026rdquo; di Quartomoro \u0026egrave; un vino che nasce da vecchie vigne di una variet\u0026agrave; autoctona molto diffusa in Sardegna, ma dalle origini ancora sconosciute. La vinificazione in purezza ne fa scoprire il volto autentico, rivelando un rosso atipico, con poco colore e poca struttura, tutto giocato sulla \u003cstrong\u003efinezza e sulla delicatezza aromatica\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta molto interessante per quanto riguarda gli abbinamenti. Si sposa bene con piatti a base di verdure, carni bianche o zuppe di pesce al pomodoro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;MNC - Memorie di Vite\u0026rdquo; di Quartomoro \u0026egrave; un vino assolutamente da provare e scoprire per il suo carattere unico e speciale. Si tratta di \u003cstrong\u003evecchie vigne allevate ad alberello\u003c\/strong\u003e di oltre 55 anni d\u0026rsquo;et\u0026agrave;, che sono coltivate su terreni composti da sabbie e argille, molto ricchi di scheletro. Al termine della vendemmia manuale, le uve sono avviate alla fermentazione a temperatura controllata con soli lieviti indigeni, con un periodo di macerazione sulle bucce di una settimana.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Monica \u0026ldquo;MNC\u0026rdquo; della cantina sarda Quartomoro, \u0026egrave; un rosso dal profilo molto particolare. Leggero e poco strutturato, \u0026egrave; delicato e sottile, scarico di antociani e di tannini. Proprio per queste sue caratteristiche, veniva spesso utilizzato come vino da taglio, ma vinificato in purezza dona un vino di grande personalit\u0026agrave;. Si presenta di colore rosso scarico, quasi trasparente, con leggeri riflessi aranciati. Il bouquet si apre su \u003cstrong\u003eprofumi di spezie e aromi fragranti di piccoli frutti a bacca rossa\u003c\/strong\u003e. Al palato \u0026egrave; scorrevole e snello, con un frutto delicato, una tessitura tannica diafana e rarefatta, che anticipa un finale fresco e di buona persistenza. Un rosso adatto a chi predilige la facile piacevolezza di beva, rispetto alla potenza e alla concentrazione\u003c\/p\u003e","brand":"Quartomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56665154486656,"sku":"17V96241","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/monica-di-sardegna-mnc-memorie-di-vite-quartomoro-2017_28499.jpg?v=1765393252","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/monica-mnc-quartomoro-2017","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}