{"product_id":"moscato-dasti-bosco-dla-rei-batasiolo-2025","title":"Moscato d'Asti 'Bosco d'la Rei' Batasiolo 2025","description":"\u003cp\u003eIl Moscato d\u0026rsquo;Asti \u0026lsquo;Bosc d\u0026rsquo;la Rei\u0026rsquo; di Batasiolo \u0026egrave; un vino frizzante da dessert che spicca per i suoi \u003cstrong\u003einconfondibili profumi aromatici\u003c\/strong\u003e. Questo Moscato d\u0026rsquo;Asti ha una particolarit\u0026agrave; assai distintiva essendo realizzato a partire da uve coltivate nella zona del Barolo, fuori dalla zona di produzione tradizionale del Moscato d\u0026rsquo;Asti. In particolare i grappoli provengono dal comune di Serralunga d\u0026rsquo;Alba, precisamente dal cru di Boscareto, appezzamento da cui ha origine l\u0026rsquo;appellativo dell\u0026rsquo;etichetta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBatasiolo Moscato d\u0026rsquo;Asti \u0026lsquo;Bosc d\u0026rsquo;la Rei\u0026rsquo; viene prodotto con sole uve Moscato Bianco coltivate su terreni ricchi di argilla e calcare. La vendemmia \u0026egrave; effettuata a mano durante la prima met\u0026agrave; di settembre ed \u0026egrave; seguita dall\u0026rsquo;operazione di diraspatura dei grappoli. Le uve subiscono quindi una \u003cstrong\u003emacerazione pellicolare a freddo di 24-48 ore \u003c\/strong\u003edirettamente in pressa, con il mosto ottenuto dalla pressatura soffice che viene raffreddato a 0 \u0026deg;C e conservato a freddo fino a un mese prima della presa di spuma. Quest\u0026rsquo;operazione si realizza direttamente in autoclave tramite una lenta fermentazione fino al raggiungimento di 5.5% di grado alcolico, in concomitanza del quale viene arrestato il processo fermentativo tramite il repentino abbassamento della temperatura. Il vino \u0026egrave; quindi imbottigliato con il suo residuo zuccherino in condizioni isobariche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Bosc d\u0026rsquo;la Rei\u0026rsquo; Moscato d\u0026rsquo;Asti di Batasiolo ha un colore giallo paglierino brillante. Soave l\u0026rsquo;olfatto nei suoi intensi richiami aromatici di pesca, albicocca, frutta a polpa bianca, agrumi canditi, miele d\u0026rsquo;acacia e fiori di zagara, con note di fico secco a fare da cornice. In bocca la \u003cstrong\u003edolcezza non eccessiva\u003c\/strong\u003e si accompagna a un\u0026rsquo;ampia freschezza ancor pi\u0026ugrave; accentuata dall\u0026rsquo;effervescenza vivace e cremosa. Sul finale, assai leggiadro e scorrevole, ritornano le sensazioni fruttate e floreali tipiche del Moscato.\u003c\/p\u003e","brand":"Batasiolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57977893814656,"sku":"25V103084","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/moscato-dasti-bosco-dla-rei-batasiolo-2025-306128_f727695b-e606-4581-9a67-a0c32cd560c7.png?v=1793220986","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/moscato-dasti-bosco-dla-rei-batasiolo-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}