{"product_id":"moscato-dasti-la-caudrina-2026","title":"Moscato d'Asti La Caudrina 2026","description":"\u003cp\u003eIl Moscato d\u0026rsquo;Asti della realt\u0026agrave; produttiva La Caudrina \u0026egrave; \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;espressione fragrante e bilanciata\u003c\/strong\u003e, autentica manifestazione di questa celebre denominazione piemontese. Dopo decenni in cui Redento Dogliotti era impegnato nella vendita dei mosti da lui prodotti alla grande industria del Moscato d\u0026rsquo;Asti, sul finire degli anni \u0026rsquo;70 arriv\u0026ograve; la svolta per la tenuta di famiglia con il figlio Romano, il quale inizi\u0026ograve; a vinificare in proprio dai vigneti pi\u0026ugrave; vocati e a imbottigliare con il suo nome, riscontrando subito un grande successo. Fu cos\u0026igrave; che nacque il Moscato d\u0026rsquo;Asti La Caudrina, etichetta-simbolo della tenuta, la prima realizzata in assoluto dalla cantina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Caudrina Moscato d\u0026rsquo;Asti nasce da sole uve Moscato Bianco, cresciute su terreni di matrice marnoso-calcarea a 280 metri sul livello del mare. I grappoli sono raccolti rigorosamente a mano e quindi subito pressati in maniera soffice, con il mosto cos\u0026igrave; ottenuto che viene sottoposto a chiarificazioni e filtrazioni al fine di ottenere un liquido brillante. La massa \u0026egrave; conservata in celle frigorifere fino al momento della fermentazione, che si svolge in \u003cstrong\u003eautoclave a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e con l\u0026rsquo;ausilio dei lieviti selezionati. La vinificazione e l\u0026rsquo;imbottigliamento sono eseguiti in condizioni isobariche, in modo tale da preservare la vivacit\u0026agrave; del vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Moscato d\u0026rsquo;Asti La Caudrina di Romano Dogliotti si presenta con una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino carico. L\u0026rsquo;olfatto, di stampo aromatico, offre \u003cstrong\u003edelicate sfumature floreali\u003c\/strong\u003e, alternate a note di agrumi canditi ed erbe aromatiche. In bocca risulta giustamente dolce, fresco e beverino, con una tenue effervescenza che anticipa la chiusura di buona persistenza. Come consuetudine per la tipologia, suggeriamo di gustare questo vino dolce in giovent\u0026ugrave;, magari nel periodo delle festivit\u0026agrave; natalizie in accompagnamento ai classici pandoro e panettone.\u003c\/p\u003e","brand":"La Caudrina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60336523411840,"sku":"26V06072","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/moscato-dasti-la-caudrina-2026-307522_38887fea-fa7f-4348-a8e7-e8b85f0025ac.jpg?v=1794212757","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/moscato-dasti-la-caudrina-2026","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}