{"product_id":"moscato-passito-la-bella-estate-vite-colte-2023-375cl","title":"Moscato Passito 'La Bella Estate' Vite Colte 2023 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eIl Moscato Passito \u0026ldquo;La Bella Estate\u0026rdquo; della cantina Vita Colte \u0026egrave; un vino dolce\u0026nbsp;\u003cstrong\u003earomatico e delicato\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eche deriva da rinomati vigneti nella zona tipica del Moscato, situati principalmente nel comune di Canelli, in provincia di Asti, in Piemonte. Questa etichetta \u0026egrave; ottenuta da uve Moscato Bianco in purezza provenienti da vigne, adagiate su dolci colline, gestite con l\u0026rsquo;attenzione necessaria ad ottenere dei grappoli sani, condizione fondamentale e necessaria per prolungare il processo di maturazione degli stessi ed ottenere come risultato un\u0026rsquo;elevata concentrazione zuccherina e aromatica tipica del varietale. La cantina \u0026egrave; una realt\u0026agrave; cooperativa, nata gi\u0026agrave; negli anni \u0026rsquo;80 con il nome \u0026lsquo;Terre da Vino\u0026rsquo;, di circa 180 produttori, che mettono a disposizione parte del loro raccolto annuale per portare avanti un progetto che mira a posizionarsi come modello virtuoso di viticoltura del territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;La Bella Estate\u0026rdquo; Moscato Passito \u0026egrave; prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte esclusivamente a mano generalmente verso fine agosto, gli inizi di settembre. I grappoli vengono poi\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efatti appassire per circa 40 giorni in cassette\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eall\u0026rsquo;interno di una cella igrocondizionata. Successivamente si procede con la pigiatura degli acini, dopodich\u0026eacute; il mosto viene fatto fermentare in contenitori di acciaio inox per circa 10 giorni a una temperatura controllata di circa 18-20 \u0026deg;C. Al termine della fermentazione il vino resta in affinamento sui propri lieviti, in serbatoi di acciaio inox, per circa 12 mesi, prima di essere filtrato, stabilizzato ed imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Moscato \u0026ldquo;La Bella Estate\u0026rdquo; Passito di Vite Colte si presenta alla vista di un colore giallo dorato intenso. Al naso compaiono aromi di frutta gialla disidrata, frutta candita e frutta tropicale, tra cui l\u0026rsquo;albicocca, il mango e l\u0026rsquo;ananas, note floreali e agrumate di pompelmo, sentori speziati di zafferano, ricordi di miele e lievi accenni balsamici, di erbe di campo e di muschio. In bocca \u0026egrave;\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eavvolgente, intenso e piacevole\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una bella freschezza e da una sapidit\u0026agrave; lunga e persistente. Questo di Vite Colte \u0026egrave; un vino da dessert gradevole, ricco di profumi e di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57133347111296,"sku":"23V95381","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/moscato-passito-la-bella-estate-vite-colte-2023-375cl20260722181709.png?v=1787269550","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/moscato-passito-la-bella-estate-vite-colte-2023-375cl","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}