{"product_id":"moscato-scanzo-biava-2016","title":"Moscato di Scanzo Biava 2016 - 50cl","description":"\u003cp\u003eIl Moscato di Scanzo della cantina Biava \u0026egrave; un \u003cstrong\u003eportabandiera della sua tipologia\u003c\/strong\u003e, che ha reso famosa la cittadina lombarda di Scanzorosciate tra i \u003cem\u003ewine lovers\u003c\/em\u003e di ogni dove. \u0026Egrave; ottenuto dall\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave; autoctona, legandosi cos\u0026igrave; indissolubilmente al suo territorio di origine che l\u0026rsquo;ha visto affermarsi via via tra i pi\u0026ugrave; apprezzati vini dolci italiani. Si tratta infatti di un raro passito rosso, amato fin dall\u0026rsquo;antichit\u0026agrave; per il suo corredo aromatico e per la sua dolcezza suadente. Gi\u0026agrave; nel 1300, infatti, il Moscato di Scanzo importato dai coloni Romani allietava le tavole ed i banchetti, conferendo il suo tocco di eleganza ed un\u0026rsquo;estrema piacevolezza. La cantina Biava \u0026egrave; incastonata tra le colline bergamasche e da esse trae la migliore essenza del territorio, che raggiunge il suo vertice proprio nel nobilissimo Moscato di Scanzo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBiava Moscato di Scanzo \u0026egrave; ottenuto da un 100% dell\u0026rsquo;omonima uva Moscato di Scanzo, autoctona della bergamasca. I vigneti di propriet\u0026agrave; di Biava godono di un\u0026rsquo;ottimale esposizione solare che, unitamente al particolare microclima mite, permette di coltivare uve dalle grandi potenzialit\u0026agrave;. Una \u003cstrong\u003eresa tra le pi\u0026ugrave; basse\u003c\/strong\u003e esistenti nel panorama vitivinicolo italiano, definisce il metodo di lavoro di Biava che \u0026egrave; sempre orientato verso la qualit\u0026agrave; assoluta. Dopo un\u0026rsquo;attentissima selezione, i grappoli vengono vendemmiati e posti sui graticci ad appassire per un periodo minimo di 40 giorni. Al momento della vinificazione, svolta per opera di lieviti indigeni, il contatto con le bucce \u0026egrave; piuttosto prolungato ed avviene all\u0026rsquo;interno di contenitori di acciaio. La fase di \u003cstrong\u003eaffinamento si svolge in acciaio\u003c\/strong\u003e ed ha una durata di circa 24 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl passito Moscato di Scanzo Biava presenta un sorprendente ed affascinante color rosso rubino brillante. Di ancor pi\u0026ugrave; fascino \u0026egrave; il suo profumo, che si manifesta in tutta la sua \u003cstrong\u003ecomplessit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Aromi di frutta rossa e di rosa appassita aprono il sipario su sentori speziati di cannella ed erbacei di salvia, su uno sfondo di incenso e miele. Al gusto persuade con \u003cstrong\u003eelegantissima morbidezza\u003c\/strong\u003e ravvivata da una ben presente freschezza, che apporta equilibrio. Non da meno \u0026egrave; la sapidit\u0026agrave;, che va a rifinire il corpo pieno. La persistenza di questo passito si estende come un elastico e lascia un sognante ricordo di dolcezza e di classe.\u003c\/p\u003e","brand":"Biava","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47537770168599,"sku":"16V90818","price":57.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37353.jpg?v=1765395679","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/moscato-scanzo-biava-2016","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}