{"product_id":"naked-garganuda-2021","title":"'Naked' Garganuda 2021","description":"\u003cp\u003eGarganuda \u0026lsquo;Naked\u0026rsquo; si configura come un vino bianco artigianale dall\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eapprezzabile verticalit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, frutto di una conduzione biologica certificata. La piccola realt\u0026agrave; viticola Garganuda gestisce meno di 3 ettari di vigneti a Montecchia di Crosara, in provincia di Verona, territorio del Soave. Anima della tenuta \u0026egrave; il vignaiolo Andrea Fiorini Carbognin, il quale con la vendemmia 2014 ha ufficialmente avviato il proprio progetto enoico con l\u0026rsquo;obiettivo di coltivare e vinificare il vitigno Garganega in maniera sostenibile e genuina, ricercando un\u0026rsquo;espressione del Soave tesa e vibrante come quella di un tempo, lontana dalle eccessive morbidezze odierne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Naked\u0026rsquo; di Garganuda ha origine da una sola variet\u0026agrave; a bacca bianca allevata a regime biologico certificato, integrato da pratiche di biodinamica. Le viti hanno all\u0026rsquo;incirca 40 anni di et\u0026agrave; e sono impiantate su \u003cstrong\u003esuoli di origine vulcanica \u003c\/strong\u003ericchi di basalto ed elementi minerali. A seguito della raccolta manuale, le uve vengono trasferite in cantina e vinificate in bianco con fermentazione alcolica spontanea condotta dai soli lieviti indigeni in vasche di cemento. Durante tutto il processo di lavorazione \u0026egrave; escluso il ricorso a operazioni di chiarifica o filtrazione e il vino \u0026egrave; infine imbottigliato con il tappo a vite.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGarganuda \u0026lsquo;Naked\u0026rsquo; possiede una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino luminoso. La gamma olfattiva coniuga aromi fruttati di pera, pesca bianca e agrumi con sentori floreali di gelsomino e una decisa vena minerale che richiama lo iodio e la pietra focaia. \u003cstrong\u003eAssaggio\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enetto e molto fresco\u003c\/strong\u003e, di buona struttura e sapidit\u0026agrave;, contraddistinto da un lungo finale agrumato e minerale. Nonostante risulti godibile gi\u0026agrave; in giovent\u0026ugrave;, il \u0026lsquo;Naked\u0026rsquo; \u0026egrave; dotato di un\u0026rsquo;ottima longevit\u0026agrave; che lo pu\u0026ograve; portare a evolvere per anni in bottiglia sviluppando aromi ancora pi\u0026ugrave; complessi.\u003c\/p\u003e","brand":"Garganuda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47822308180247,"sku":"21V101477","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/naked-garganuda-2021_58676_0c142ded-1d93-436b-bfa7-fb7e4afa42e6.jpg?v=1774546957","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/naked-garganuda-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}