{"product_id":"nebbiolo-alpi-retiche-sassifraga-le-strie-2024","title":"Nebbiolo Alpi Retiche 'Sassifraga' Le Strie 2024","description":"\u003cp\u003eIl Nebbiolo \u0026ldquo;Sassifraga\u0026rdquo; della cantina Le Strie \u0026egrave; un omaggio al territorio e a quella piacevolezza data dal bere un buon vino in compagnia. Il suo nome deriva infatti da una pianta grassa che, verso la met\u0026agrave; di giugno, fiorisce tra le rocce dei terrazzamenti tipici valtellinesi. Si tratta di un Nebbiolo proposto nella sua versione pi\u0026ugrave; giovane e fresca, caratterizzato da una grandissima facilit\u0026agrave; di beva che lo rende estremamente \u003cstrong\u003econviviale e schietto\u003c\/strong\u003e. Vuole essere una fotografia realistica e senza fronzoli del territorio della Valtellina. L\u0026rsquo;Azienda Agricola Le Strie \u0026egrave; animata da 4 viticoltori, una coppia del Veneto e una di Roma, che decenni fa hanno acquistato poco pi\u0026ugrave; di un ettaro di vigneti per produrre vino come passatempo. Un'attivit\u0026agrave; che negli anni ha dato i suoi frutti e da semplice hobby \u0026egrave; diventato un lavoro di sacrificio e di grande passione. Cos\u0026igrave; nascono le bottiglie firmate Le Strie, come questo Rosso \"Sassifraga\", un succo di Valtellina al 100%.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Sassifraga\u0026rdquo; Le Strie \u0026egrave; composto da Nebbiolo per il 95%, mentre la restante parte si divide tra piccolissime quantit\u0026agrave; di variet\u0026agrave; locali come Rossola, Pignola e Bugnola. La maggior parte delle uve impiegate per questo particolarissimo blend proviene dalle due sottozone Sassella e Valgella. La vendemmia viene realizzata nel mese di ottobre. I grappoli, una volta trasportati in cantina, sono pressati e diraspati. La fermentazione \u0026egrave; svolta in \u003cstrong\u003econtenitori di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, cos\u0026igrave; come la fase di affinamento che ha una durata di circa 7 mesi. Segue un\u0026rsquo;ultima fase di maturazione in bottiglia per un periodo di 4 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Strie Nebbiolo \u0026ldquo;Sassifraga\u0026rdquo; \u0026egrave; dotato di un colore rosso rubino. Il frutto rosso, la ciliegia, le erbe di montagna e le note terrose di sottobosco ne scandiscono il bouquet. In bocca \u0026egrave; fresco e ricco di succo, con un tannino ben gestito ed una preziosa rifinitura minerale. Le componenti giocano in un perfetto equilibrio a dare una \u003cstrong\u003estraordinaria beva\u003c\/strong\u003e. Abbinamento consigliato: amici e vigneti valtellinesi di sfondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Strie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57584958767488,"sku":"24V91099","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-alpi-retiche-sassifraga-le-strie-202320251114104911_990400ea-6c61-41f3-8676-0bd958be6365.png?v=1787274193","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/nebbiolo-alpi-retiche-sassifraga-le-strie-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}