{"product_id":"nebbiolo-disanfrancesco-roberto-voerzio-2023","title":"Nebbiolo 'Disanfrancesco' Roberto Voerzio 2023","description":"\u003cp\u003eIl Nebbiolo \u0026ldquo;Disanfrancesco\u0026rdquo; Roberto Voerzio \u0026egrave; un vino che coinvolge in una danza di profumi e sapori appassionante. Un\u0026rsquo;etichetta che ha stoffa da vendere, in cui il Nebbiolo viene trattato dalla cantina con l\u0026rsquo;idea di renderlo \u003cstrong\u003efiero e appagante al contempo\u003c\/strong\u003e, grazie a un sorso s\u0026igrave; deciso ma sempre avvolgente e puntuale durante lo scorrere della beva. Una bottiglia in cui si capisce il potenziale evolutivo dell\u0026rsquo;uva, capace di essere \u0026ldquo;dimenticata\u0026rdquo; in cantina anche per pi\u0026ugrave; di cinque anni senza avere il timore di brutte sorprese al momento dell\u0026rsquo;apertura, ma anzi confrontandosi con un vino dalle ampie sfaccettature gustative.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto \u0026ldquo;Disanfrancesco\u0026rdquo; Roberto Voerzio \u0026egrave; un Nebbiolo che nasce dal vigneto che dona il nome all\u0026rsquo;etichetta stessa, situato nel comune di La Morra ed esposto verso sud-est. La raccolta dei grappoli ha inizio a fine Settembre, e tra i filari si opera un\u0026rsquo;importante selezione, al fine di portare in cantina solo le uve migliori. Il mosto inizia a \u003cstrong\u003efermentare spontaneamente in acciaio\u003c\/strong\u003e, grazie alla presenza di lieviti autoctoni. L\u0026rsquo;affinamento finale si svolge dapprima in tonneaux, nuovi al 30%, per 12 mesi, per poi procedere con un\u0026rsquo;ulteriore maturazione di 8 mesi in acciaio e in botti dalla capacit\u0026agrave; di 25 ettolitri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino rosso Nebbiolo \u0026ldquo;Disanfrancesco\u0026rdquo; firmato Roberto Voerzio si annuncia nel calice con un colore tipicamente varietale, che dal rubino non troppo concentrato vira verso il granato. \u003cstrong\u003eStratificato il naso\u003c\/strong\u003e, che offre pi\u0026ugrave; livelli olfattivi, giocati sulla frutta rossa matura, sui fiori appassiti e su rimandi terziari. Al palato \u0026egrave; di buon corpo, rotondo e fascinate grazie a un sorso asciutto, in cui la componente fresca si bilancia con una trama tannica elegante. Un rosso con cui la cantina eleva il Nebbiolo a una complessit\u0026agrave; generale importante, che in tavola richiede secondi di carne rossa o selvaggina cucinati con preparazioni altrettanto apprezzabili.\u003c\/p\u003e","brand":"Voerzio Roberto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57024202047872,"sku":"23V07345","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-disanfrancesco-roberto-voerzio-2021_57906.jpg?v=1787269301","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/nebbiolo-disanfrancesco-roberto-voerzio-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}