{"product_id":"nebbiolo-langhe-batasiolo-2024","title":"Nebbiolo Langhe Batasiolo 2024","description":"\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo della cantina piemontese Batasiolo si configura come un’\u003cstrong\u003einterpretazione profumata e bilanciata \u003c\/strong\u003edel più importante vitigno langarolo. Fondata nel 1978, Batasiolo è da sempre guidata dalla famiglia Dogliani, che oggi gestisce un incredibile patrimonio vitato di 156 ettari da cui ricava una produzione assai ampia e diversificata, basata sulle eccellenze enologiche del Basso Piemonte. Tra queste un posto d’onore è riservato proprio al Nebbiolo, varietà che la famiglia coltiva fin da quando negli anni ‘70 acquisì i suoi 7 “beni” sparsi in alcune delle zone più prestigiose per la coltivazione di quest’uva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBatasiolo Langhe Nebbiolo ha origine da uve Nebbiolo in purezza raccolte a mano generalmente nella prima metà di ottobre. In cantina i grappoli subiscono la diraspatura e quindi l’ammostamento in serbatoi di acciaio inox, dove avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata accompagnata da circa \u003cstrong\u003e10 giorni di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, durante i quali vengono effettuati rimontaggi periodici. La successiva fase di maturazione si protrae per alcuni mesi e ha luogo dapprima in botti di rovere di Slavonia e quindi ancora in serbatoi di acciaio, con il vino che viene infine commercializzato dopo un ulteriore adeguato riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla vista, il Nebbiolo delle Langhe della cantina Batasiolo esprime una colorazione rosso rubino intenso dalle leggere sfumature granato. Sentori di frutti rossi maturi e note floreali di rosa e violetta descrivono la profumata gamma olfattiva assieme a \u003cstrong\u003elievi cenni speziati\u003c\/strong\u003e. Al palato il corpo pieno e avvolgente è ben supportato dalla freschezza viva e il tannino integrato, componenti che definiscono una progressione equilibrata caratterizzata da spiccate sensazioni fruttate coerenti con l’olfatto.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Batasiolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57900407390592,"sku":"24V103076","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-langhe-batasiolo-2021_61388_4203d8e5-e56f-42d1-9a3e-9b6ae0a2c258.jpg?v=1787277529","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/nebbiolo-langhe-batasiolo-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}