{"product_id":"nebbiolo-no-name-borgogno-2023","title":"Nebbiolo 'No Name' Borgogno 2023","description":"\u003cp\u003eIl Nebbiolo \u0026ldquo;No Name\u0026rdquo; di Borgogno \u0026egrave; un rosso piemontese che unisce struttura a finezza, in un sorso d\u0026rsquo;insieme \u003cstrong\u003eequilibrato e armonico\u003c\/strong\u003e. Il Nebbiolo, vitigno di riferimento per la viticoltura piemontese, si esprime con un profilo classico e varietale, perfetto da bere a tavola soprattutto con le carni rosse come arrosti, spiedini e preparazioni alla brace e con la cacciagione. Un\u0026rsquo;etichetta che si merita a pieno titolo il giusto spazio nella cantina di tutti gli appassionati di rossi del Nord Italia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Borgogno \u0026ldquo;No Name\u0026rdquo; \u0026egrave; un Nebbiolo in purezza che nasce da quei vigneti situati nei pressi del comune di Barolo, esposti verso sud, sud-est e sud-ovest. Il terroir in queste zone \u0026egrave; composto da un sottosuolo marnoso, calcareo e argilloso. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini inizia la fermentazione spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni per circa 2 settimane, macerando poi per altri 10-20 giorni. Si procede poi con l\u0026rsquo;affinamento finale, in cui il vino riposa per \u003cstrong\u003e36 mesi in grandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e di Slavonia. Al termine della maturazione, il vino \u0026egrave; pronto per essere imbottigliato e immesso in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Nebbiolo \u0026ldquo;No Name\u0026rdquo; Borgogno si sviluppa alla vista con un colore rosso rubino, dotato di una bella luminosit\u0026agrave; e di qualche riflesso leggermente pi\u0026ugrave; tendente al granato. \u003cstrong\u003eAmpio e diversificato\u003c\/strong\u003e il profilo dei profumi al naso, dove si avvertono le classiche note di violette e piccola frutta a bacca rossa, oltre a lievi rimandi alle erbe aromatiche. All\u0026rsquo;assaggio ha un corpo concentrato, con un sorso che sprigiona freschezza e sapidit\u0026agrave; attraverso una beva fine, in cui il tannino si annuncia ben integrato nella struttura generale. Il \u0026ldquo;No Name\u0026rdquo; viene cos\u0026igrave; nominato da Borgogno per far riflettere sull\u0026rsquo;eccesso di burocrazia che affligge il mondo del vino e dell\u0026rsquo;agricoltura in Italia.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57737138733440,"sku":"23V93066","price":41.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-no-name-borgogno-202320260722181644_089f499e-548f-4401-8e93-2f3f546b7d20.png?v=1787275743","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/nebbiolo-no-name-borgogno-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}