{"product_id":"nebbiolo-oddero-2024","title":"Nebbiolo Oddero 2024","description":"\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo di Oddero costituisce un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione fine e pi\u0026ugrave; accessibile\u003c\/strong\u003e di questo nobile vitigno autoctono a bacca nera che ha scritto la storia vinicola del Piemonte. Poderi e Cantine Oddero, ubicata in frazione Santa Maria, ai piedi del comune di La Morra, ha radici enoiche risalenti al XVIII secolo e si colloca oggi tra i maggiori interpreti del territorio grazie alla sua capacit\u0026agrave; di coniugare tradizione e innovazione. Seppur all\u0026rsquo;interno della denominazione Langhe Nebbiolo sia ammesso l\u0026rsquo;utilizzo di un 15% di altre variet\u0026agrave;, la tenuta ha scelto di vinificare questo vitigno rigorosamente in purezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOddero Langhe Nebbiolo deriva da sole uve dell\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave; da viti di circa 15 anni, situate all\u0026rsquo;interno del comune di La Morra a 200 metri sul livello del mare con esposizione est. La raccolta, effettuata generalmente nella prima decade di ottobre, si accompagna a un\u0026rsquo;accurata cernita dei grappoli nel vigneto, seguita dalla fermentazione alcolica con 15 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. La conseguente fermentazione malolattica viene assecondata e il periodo di invecchiamento ha luogo in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di diversa capacit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e per circa un anno prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, che avviene nell\u0026rsquo;autunno successivo alla vendemmia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAll\u0026rsquo;esame visivo il Nebbiolo di Poderi e Cantine Oddero esprime un colore rosso rubino luminoso. Intriganti e croccanti profumi di violetta e frutti rossi compongono l\u0026rsquo;olfatto, circondati da cenni di sottobosco e chiodo di garofano. In bocca risulta fresco e affascinante, beverino e saporito, con un \u003cstrong\u003etannino morbido e piacevole\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un Nebbiolo di grande e pura tipicit\u0026agrave; langarola che trova la sua esaltazione in abbinamento a primi piatti della tradizione locale come i tajarin al rag\u0026ugrave; oppure con secondi a base di carni bianche, coniglio su tutte.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58214383223168,"sku":"24V06567","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-oddero-2024-305420_bf7eb864-ab6f-4919-bdd6-76e997e18b63.png?v=1793220101","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/nebbiolo-oddero-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}