{"product_id":"negroamaro-rosato-grecia-paolo-leo-2025","title":"Negroamaro Rosato 'Grecìa' Paolo Leo 2025","description":"\u003cp\u003eIl Negroamaro Rosato \u0026lsquo;Grec\u0026igrave;a\u0026rsquo; rappresenta un\u0026rsquo;interpretazione \u0026ldquo;in rosa\u0026rdquo; del territorio salentino di \u003cstrong\u003enotevole accessibilit\u0026agrave; e piacevolezza\u003c\/strong\u003e, prodotta dall\u0026rsquo;estesa tenuta Paolo Leo. Questa cantina \u0026egrave; stata fondata nel 1989 a San Donaci, in provincia di Brindisi, all\u0026rsquo;interno del cosiddetto \u0026ldquo;Parco del Negroamaro\u0026rdquo;, parco che deve il suo nome a questo importante vitigno autoctono della Puglia e, in particolare, del Salento. Qui si estendono numerosi ettari di vigneti riservati al Negroamaro, da cui vengono prodotti vini rossi nonch\u0026eacute; rosati di alta qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Negroamaro \u0026lsquo;Grec\u0026igrave;a\u0026rsquo; Rosato Paolo Leo \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione in purezza di uve Negroamaro cresciute su terreni a prevalente composizione argillosa. Le vigne sono allevate attraverso il tradizionale sistema ad alberello pugliese nelle campagne salentine, in provincia di Brindisi e Lecce. La vendemmia viene effettuata a mano nelle prime ore del mattino generalmente all\u0026rsquo;inizio di settembre. Segue la diraspatura dei grappoli e quindi una pigiatura delicata, con la massa che viene raffreddata e convogliata in serbatoi di acciaio inox per una \u003cstrong\u003ebreve macerazione pellicolare di circa 6 ore\u003c\/strong\u003e. Successivamente, il mosto ottenuto dalla pressatura soffice del pigiato viene dapprima chiarificato e quindi avviato a fermentazione alcolica in acciaio a bassa temperatura, allo scopo di esaltare l\u0026rsquo;acidit\u0026agrave; e i profumi del vino finito. Anche la fase di affinamento avviene in acciaio, contenitori nei quali il vino sosta per 6 mesi prima del definitivo imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosato Negroamaro \u0026lsquo;Grec\u0026igrave;a\u0026rsquo; di Paolo Leo possiede una colorazione rosa cerasuolo dai riflessi brillanti. Al naso si percepiscono immediati aromi di frutti rossi come il lampone e la fragolina, uniti a richiami di agrumi ed erbe aromatiche. \u003cstrong\u003eFresco, scorrevole e beverino\u003c\/strong\u003e il sorso, caratterizzato da coerenti ritorni di frutti rossi croccanti lungo la chiusura.\u003c\/p\u003e","brand":"Leo Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57477107810688,"sku":"25V102321","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/negroamaro-rosato-grecia-paolo-leo-202420251021180632_aa00baca-eda2-4caf-93b8-a6a2c772820b.png?v=1787273305","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/negroamaro-rosato-grecia-paolo-leo-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}