{"product_id":"nerello-mascalese-bio-vegan-nicosia-2025","title":"Nerello Mascalese 'Bio Vegan' Nicosia 2025","description":"\u003cp\u003eIl Nerello Mascalese \u0026ldquo;Bio Vegan\u0026rdquo; delle Cantine Nicosia \u0026egrave; nato dal desiderio di proporre una \u003cstrong\u003eversione giovane e fragrante\u003c\/strong\u003e del vitigno pi\u0026ugrave; famoso dell\u0026rsquo;Etna, per farne conoscere il vero carattere varietale. Per assecondare quest\u0026rsquo;esigenza di purezza assoluta, si utilizzano uve provenienti da vigneti coltivati in regime di agricoltura biologica, si pratica una vinificazione accurata solo in acciaio, che si attiene al disciplinare Vegan e prevede un utilizzo molto basso di solfiti. Il risultato \u0026egrave; un rosso fresco e fruttato, salubre e genuino, che rappresenta molto bene l\u0026rsquo;idea di un vino schietto, autentica e diretta espressione del terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Bio Vegan\u0026rdquo; Nerello Mascalese \u0026egrave; prodotto da una delle pi\u0026ugrave; grandi e importanti tenute dell\u0026rsquo;Etna. Cantine Nicosia si trova a Trecastagni, sul versante sud-est del vulcano e gestisce una vasta propriet\u0026agrave; suddivisa in numerose parcelle, tutte situate in zone molto vocate. Le vigne di Nerello Mascalese sono coltivate a \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 650 e i 750 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e, sui classici suoli dell\u0026rsquo;Etna, costituiti da sabbie di antiche sciare di lava, lapilli e rocce vulcaniche. Si tratta di terreni sciolti e molto drenanti, ricchi di sostanze minerali. Al termine della raccolta manuale, i grappoli sono avviati alla fermentazione in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura per alcuni mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio e viene messo in commercio dopo 3 o 4 mesi d\u0026rsquo;affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Nerello Mascalese \u0026ldquo;Bio Vegan\u0026rdquo; delle Cantine Nicosia \u0026egrave; un rosso dalla spiccata personalit\u0026agrave; e dal carattere giovane e dinamico. \u0026Egrave; la bottiglia perfetta per conoscere il volto autentico di questa elegante variet\u0026agrave; autoctona originaria dell\u0026rsquo;area etnea. Alla vista ha un bellissimo colore rosso rubino chiaro con riflessi luminosi. Il bouquet regala profumi floreali di iris e violetta, note di erbe aromatiche della macchia mediterranea, aromi di \u003cstrong\u003elampone, marasca, ribes rosso\u003c\/strong\u003e, fragoline di bosco e sfumature di delicate spezie. Al palato \u0026egrave; di media struttura, con tannini eleganti, un frutto fragrante e armonioso, che accompagna a un finale fresco, sapido e di buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58482334859648,"sku":"25V97416","price":10.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nerello-mascalese-bio-vegan-nicosia-2022_56591_5d5af661-34bc-4306-b162-34940d1ce633.jpg?v=1787283233","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/nerello-mascalese-bio-vegan-nicosia-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}