{"product_id":"nerello-mascalese-nzemmula-bruno-ferrara-sardo-2018","title":"Nerello Mascalese 'Nzemmula' Bruno Ferrara Sardo 2018","description":"\u003cp\u003eIl Nerello Mascalese \u0026lsquo;Nzemmula\u0026rsquo; \u0026egrave; il vino-simbolo del vignaiolo etneo Bruno Ferrara Sardo, un\u0026rsquo;interpretazione di Nerello Mascalese di \u003cstrong\u003esublime purezza e sincerit\u0026agrave; espressiva\u003c\/strong\u003e. Questo produttore coltiva appena 2 ettari di vecchie vigne localizzate nel comune di Randazzo, esattamente in Contrada Allegracore, sul versante settentrionale del vulcano. Da queste ricava una produzione limitatissima, con appena 2.000-4.000 bottiglie prodotte all\u0026rsquo;anno, interamente dedicate a una singola etichetta. L\u0026rsquo;appellativo \u0026lsquo;Nzemmula\u0026rsquo; deriva dal dialetto locale e si traduce come \u0026ldquo;insieme\u0026rdquo;, rappresentando un invito alla convivialit\u0026agrave; e alla condivisione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBruno Ferrara Sardo Nerello Mascalese \u0026lsquo;Nzemmula\u0026rsquo; nasce da una solida base di Nerello Mascalese, cui \u0026egrave; aggiunto appena un 3% di uve Nerello Cappuccio, variet\u0026agrave; rappresentate da piante molto vecchie. I ceppi poggiano su terreni di natura vulcanica collocati a un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003ealtitudine di 700 metri sul livello del mare \u003c\/strong\u003ee sono allevati escludendo l\u0026rsquo;impiego sostanze chimiche di sintesi, con il solo utilizzo di rame e zolfo nella lotta fitosanitaria. Dopo la vendemmia, effettuata rigorosamente a mano, i grappoli vengono vinificati in rosso tramite fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox, accompagnata da 15 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Anche la successiva fase di maturazione ha luogo in acciaio e il vino \u0026egrave; infine imbottigliato senza subire alcuna operazione di chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Nerello Mascalese \u0026lsquo;Nzemmula\u0026rsquo; di Bruno Ferrara Sardo esprime una colorazione rosso rubino chiaro e trasparente. Il corredo aromatico si compone di affascinanti profumi di fragola, ciliegia, pesca nettarina e timo, arricchiti da \u003cstrong\u003ecomplessi richiami di tabacco e grafite\u003c\/strong\u003e e da cenni iodati. Sontuoso l\u0026rsquo;ingresso al palato, dove il tannino morbido e integrato \u0026egrave; accompagnato da ottima verve fresco-sapida, elementi che si combinano in uno sviluppo intenso e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Ferrara Sardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48599302701335,"sku":"18V103012","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nerello-mascalese-nzemmula-bruno-ferrara-sardo-2018_61497.jpg?v=1765401912","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/nerello-mascalese-nzemmula-bruno-ferrara-sardo-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}