{"product_id":"nero-davola-chiaramonte-firriato-2023","title":"Nero d'Avola 'Chiaramonte' Firriato 2023","description":"\u003cp\u003eIl vino \"Chiaramonte\" Firriato \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione gioviale e fragrante del vitigno a bacca rossa pi\u0026ugrave; importante della Sicilia, il Nero d\u0026rsquo;Avola. L'intento della cantina \u0026egrave; quello di dar vita ad un vino quotidiano che esprima la \u003cstrong\u003epienezza del frutto\u003c\/strong\u003e, arricchendo il suo gi\u0026agrave; variegato profilo olfattivo con un'interpretazione moderna, in grado di donargli maggiore profondit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso \"Chiaramonte\" proviene da uve Nero D'Avola in purezza, coltivate nella tenuta di Dagal\u0026agrave; Borromeo. Questa zona pianeggiante di natura franco sabbiosa, regala un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eespressione ricca e complessa\u003c\/strong\u003e. La famiglia Di Gaetano, da sempre attenta alla sostenibilit\u0026agrave; ambientale, ha saputo valorizzare al meglio la diversit\u0026agrave; dei cloni presenti sul territorio, scegliendo di adottare le pratiche dell'agricoltura biologica. La vendemmia avviene come da consuetudine in modo manuale e, dopo la fermentazione in acciaio e lo svolgimento della malolattica, il liquido sosta \u003cstrong\u003esei mesi in barrique \u003c\/strong\u003edi rovere americano. Dopo un ulteriore affinamento di circa tre mesi in bottiglia, il vino \u0026egrave; pronto per essere commercializzato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \"Chiaramonte\" Nero D'Avola Firriato mostra un colore rubino intenso ravvivato da riflessi violacei. Gi\u0026agrave; dalla prima olfazione si schiude su richiami fragranti di frutta scura, che spaziano dalla mora ai mirtilli, dalla ciliegia alla prugna. Un quadro che non rinuncia a pennellate speziate, riconducibili alla liquirizia e al chiodo di garofano. In bocca non nasconde la sua cilindrata, ma la potenza di cui \u0026egrave; dotato \u0026egrave; perfettamente bilanciata da una \u003cstrong\u003emorbidezza carnosa \u003c\/strong\u003ee da un tannino vellutato. Un vino sensuale, da spendere con gioia su carni alla brace e formaggi semi-stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470694199680,"sku":"23V00287","price":10.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nero-davola-chiaramonte-firriato-202320251021175841_b7382143-2e14-42cc-9064-0ab822d47b1d.png?v=1765407361","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/nero-davola-chiaramonte-firriato-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}