{"product_id":"niki-tai-concaentosa","title":"'Niki Tai' Concaentosa","description":"\u003cp\u003eDirettamente dal bellissimo e solare territorio sardo della Gallura arriva il \u0026lsquo;Niki Tai\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; produttiva Concaentosa, un vino rosso che presenta l\u0026rsquo;areale sotto una \u003cstrong\u003eveste \u003cem\u003epremium\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e. Infatti, Emanuele Ragnedda ha fondato la cantina Concaentosa nel 2017 con uno spirito ambizioso e audace, forte della sua lunga esperienza come \u003cem\u003eexport manager \u003c\/em\u003epresso Capichera, celebre tenuta vinicola anch\u0026rsquo;essa situata in Gallura e di cui suo padre, Mario Ragnedda, \u0026egrave; stato il fondatore. Non lasciando nulla al caso, Emanuele ha poi affidato la conduzione tecnico-enologica a Piero Cella, talentuoso enologo sardo che fu anche allievo del grande Giacomo Tachis.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Niki Tai\u0026rsquo; Concaentosa consta di un assemblaggio delle variet\u0026agrave; autoctone a bacca nera Cannonau e Bovale, quest\u0026rsquo;ultimo in piccole percentuali, coltivate su terreni di matrice sabbiosa caratterizzati da abbondanza di scheletro e derivanti da disfacimento granitico. Le vigne, poste a un\u0026rsquo;altitudine di circa 250 metri sul livello del mare, sono circondate da macchia mediterranea, fichi e mandorli e beneficiano della \u003cstrong\u003ecostante presenza di brezze salmastre\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;approccio enologico \u0026egrave; semplice e genuino, teso a offrire la massima purezza espressiva del territorio, con la fermentazione alcolica che si svolge in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce. Successivamente, la massa \u0026egrave; travasata in botti di legno nuove per un breve periodo di maturazione che precede l\u0026rsquo;imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino rosso \u0026lsquo;Niki Tai\u0026rsquo; della cantina gallurese Concaentosa ha un colore rosso rubino intenso. Il complesso bouquet aromatico spazia da sensazioni di frutta rossa matura a \u003cstrong\u003erichiami balsamici di sottobosco\u003c\/strong\u003e, con soffuse note di spezie sullo sfondo. Il gusto rivela morbidezza avvolgente e succosa freschezza ad accompagnare la trama tannica vellutata. Sul lungo finale riecheggiano evocative percezioni fruttate di fichi, gelso e ciliegia gallurese.\u003c\/p\u003e","brand":"Concaentosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55778463449472,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/niki-tai-concaentosa","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}