{"product_id":"niuru-maru-larchetipo-2024","title":"Niuru Maru L'Archetipo 2024","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Niuru Maru\u0026rdquo; \u0026egrave; un rosso pugliese prodotto dalla cantina L\u0026rsquo;Archetipo con uve Negroamaro in purezza. Il vino prende il nome proprio dall\u0026rsquo;antico vitigno autoctono pugliese, formato da una ripetizione della parola nero in latino e in greco, usata per sottolineare e rafforzare il colore intenso e cupo. L\u0026rsquo;affinamento in acciaio, con un breve passaggio in legno, permette di conservare il tipico carattere fruttato delle uve, con un \u003cstrong\u003eprofilo particolarmente elegante e armonioso. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso \u0026ldquo;Niuru Maru\u0026rdquo; nasce nell\u0026rsquo;area collinare tra Gioia del Colle e Castellaneta, al confine con la Murgia barese. La tenuta della cantina L\u0026rsquo;Archetipo si estende su 20 ettari a un\u0026rsquo;altitudine di circa 320 metri sul livello del mare. Questa privilegiata posizione garantisce una \u003cstrong\u003eforte escursione termica tra le temperature del giorno e della notte\u003c\/strong\u003e, a tutto vantaggio del profilo aromatico delle uve. I suoli sono costituiti da terre rosse, derivanti da processi di antica erosione dei dossi calcarei, con presenza di sabbie, ghiaia e ciottoli. Le vigne sono allevate con una densit\u0026agrave; di 4545 piante per ettaro e sono gestite in regime di agricoltura biologica, con una produzione di circa 60-80 quintali\/ha. La vigna di Negroamaro ha un\u0026rsquo;estensione complessiva di 2 ettari e le piante hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; di circa 18 anni. Al termine della vendemmia manuale, le uve sono sottoposte a pigia-diraspatura, a cui segue la fermentazione con lieviti indigeni in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox, con una macerazione sulle bucce di 20-30 giorni, alla temperatura massima di 24 \u0026deg;C. Il vino matura 6 mesi in acciaio, 3 mesi in botti di legno e si affina 3 mesi in bottiglia prima della messa in vendita.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Niuru Maru\u0026rdquo; \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta che esprime perfettamente la filosofia produttiva della cantina L\u0026rsquo;Archetipo. Un rosso che nasce da un grande lavoro in vigna, per portare a maturazione uve sane e ricche di aromi e da un minimo intervento in cantina, in modo da lasciar parlare il vitigno e il territorio. Nel calice ha un colore rosso rubino intenso. Il bouquet sprigiona intensi aromi di ciliegia, amarena, frutti di bosco e spezie. Al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003efragrante e fruttato\u003c\/strong\u003e, con un centro bocca armonioso, tannini sottili e finale di bella freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Archetipo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58602064740736,"sku":"24V90062","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/niuru-maru-larchetipo-2024-305646_33736735-cb30-4754-ae44-26bbb188a81f.png?v=1793220379","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/niuru-maru-larchetipo-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}