{"product_id":"nobile-di-montepulciano-riserva-boscarelli-2021","title":"Nobile di Montepulciano Riserva Boscarelli 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl Vino Nobile di Montepulciano Riserva della cantina toscana Boscarelli rappresenta un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione scura e articolata \u003c\/strong\u003edi questa storica denominazione del comprensorio di Montepulciano. La Riserva \u0026egrave; stata ri-prodotta a partire dall\u0026rsquo;annata 2010 dopo quasi 20 anni di accurate selezioni e reimpianti nei vigneti storici. A seguito di qualche tentativo di combinazione tra il Sangiovese, nel clone locale di Prugnolo Gentile, e vitigni internazionali come il Merlot e il Cabernet, dal 2010 la Riserva \u0026egrave; stata riproposta esclusivamente con vitigni locali, come negli \u0026rsquo;70 e \u0026rsquo;80 del secolo scorso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBoscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva consta di un assemblaggio di Prugnolo Gentile (90%) e Colorino (10%), variet\u0026agrave; allevate negli storici vigneti di Poderi Boscarelli a Cervognano. Qui i suoli sono calcarei e sabbiosi, di origine alluvionale, con buona presenza di limo, argilla ed elementi minerali, altres\u0026igrave; ricchi di scheletro sassoso. Le piante hanno oltre 20 anni di et\u0026agrave; e la vendemmia manuale si accompagna a un\u0026rsquo;attenta selezione delle uve, che vengono quindi diraspate e ammostate in tini di rovere per la fermentazione alcolica spontanea, associata a circa 10-15 giorni di macerazione sulle bucce con follature e rimontaggi giornalieri. Successivamente, la massa \u0026egrave; travasata in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese e di Slavonia \u003c\/strong\u003edi dimensioni variabili dai 5 ai 25 ettolitri per il completo svolgimento della fermentazione malolattica e l\u0026rsquo;invecchiamento di 28-32 mesi che precede l\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa Riserva di Vino Nobile di Montepulciano Boscarelli \u0026egrave; di colore rosso rubino intenso e brillante. L\u0026rsquo;olfatto evoca seducenti profumi di mirtillo, prugna, violetta e giaggiolo che si uniscono a complesse sensazioni speziate. \u003cstrong\u003eElegante e piacevolmente fruttato\u003c\/strong\u003e l\u0026rsquo;assaggio, leggermente tannico e di buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55996194062720,"sku":"21V05674","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nobile-di-montepulciano-riserva-boscarelli-202120260722180641.png?v=1784736691","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/nobile-di-montepulciano-riserva-boscarelli-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}