{"product_id":"nobile-montepulciano-salcheto-2019","title":"Nobile di Montepulciano Salcheto 2019","description":"\u003cp\u003eQuesto Nobile di Montepulciano \u0026egrave; un vino rosso toscano con cui la cantina Salcheto conferma, anno dopo anno, la propria abilit\u0026agrave; nel presentare l\u0026rsquo;uva Sangiovese. Merito anche di un \u003cstrong\u003eapproccio rigorosamente biologico\u003c\/strong\u003e in vigna, che fa parte di una visione pi\u0026ugrave; generale in cui la cantina \u0026egrave; al centro di un progetto dove efficienza, risparmio energetico e autonomia sono principi fondamentali per dare origine a una produzione responsabile. Una bottiglia in cui i profumi si fanno complessi, mentre la beva riscalda il palato. Ottimi i punteggi riconosciuti dalle principali guide di settore, non solo italiane.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Salcheto Nobile di Montepulciano nasce dall\u0026rsquo;utilizzo in purezza di una delle uve a bacca rossa pi\u0026ugrave; importanti di tutto il panorama vitivinicolo italiano, il Sangiovese, in queste zone denominato Prugnolo Gentile. Questa variet\u0026agrave; viene coltivata dal team della cantina di Salcheto osservando i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, vero cardine della filosofia produttiva di Michele Minelli. Una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, gli acini vengono fatti fermentare in botti di rovere. L\u0026rsquo;affinamento \u0026egrave; svolto sia in tonneau che \u003cstrong\u003ein botti per\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e, ed \u0026egrave; fondamentale per ampliare l\u0026rsquo;offerta di profumi al naso e la struttura del vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Nobile di Montepulciano realizzato dalla cantina Salcheto si svela all\u0026rsquo;esame visivo con un colore rosso rubino, decisamente intenso e compatto. Il bouquet di sensazioni che compongono il profilo olfattivo si muove su note ampie, in cui frutta, fiori e spezie si alternano in un turbine di sfumature molto avvolgenti. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; \u003cstrong\u003edi ottimo corpo, caloroso, fasciante\u003c\/strong\u003e, con un sorso caratterizzato da una bella vena sapida, ben equilibrata. Un rosso toscano frutto del grande legame fra la cantina, il territorio e il Sangiovese, che ci ricorda le proprie origini e la propria identit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e","brand":"Salcheto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727756722455,"sku":"19V07911","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/43656.jpg?v=1667921145","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/nobile-montepulciano-salcheto-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}