{"product_id":"nosiola-conzal-cavit-2023","title":"Nosiola 'Conzal' Cavit 2023","description":"\u003cp\u003eLa Nosiola \u0026ldquo;Conzal\u0026rdquo; di Cavit, Cantina Viticoltori del Trentino, \u0026egrave; l\u0026rsquo;espressione in purezza di una delle bandiere dell\u0026rsquo;enologia trentina. Il raro vitigno autoctono a bacca bianca \u0026egrave; presente da secoli in queste terre ed \u0026egrave; in grado di regalare vini di grande finezza, sottili e delicati. Bottiglie dedicate ai palati pi\u0026ugrave; raffinati, che amano le sfumature e la fresca eleganza, che solo i bianchi di montagna sanno esprimere. La vinificazione molto delicata ne mette in luce le migliori caratteristiche, esaltando il suo \u003cstrong\u003ebouquet armonioso ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, mai sopra le righe, che svela sottovoce la sua personalit\u0026agrave; unica e inimitabile. Autentica espressione del profondo e indissolubile connubio tra vitigno e territorio, \u0026egrave; un grande bianco da scoprire.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Conzal\u0026rdquo; \u0026egrave; una Nosiola in purezza prodotta da una delle realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; importanti del vino del Trentino, che raccoglie numerose cantine sociali del territorio. Nata nel 1950, Cavit \u0026egrave; in grado di proporre una gamma di etichette che esprimono le migliori eccellenze della regione. Le uve provengono da vigneti di Nosiola situati in zona collinare, a un\u0026rsquo;altitudine di circa 350 metri sul livello del mare, nella zona del Monte Calavino, caratterizzata da terreni piuttosto profondi, costituiti da marne calcareo-argillose. Le vigne sono coltivate a pergola trentina, su piccoli \u003cstrong\u003eterrazzamenti sostenuti da muretti a secco\u003c\/strong\u003e, che disegnano a gradoni il profilo del ripido pendio della montagna. Le viti hanno oltre 30 anni d\u0026rsquo;et\u0026agrave; e producono, con basse rese, uve di alta qualit\u0026agrave;. I migliori grappoli sono sottoposti a una breve macerazione a freddo in pressa, prima di essere pigiati in modo soffice. Il mosto fiore fermenta in tini d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata e il vino matura, sempre in acciaio, per circa sei mesi prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Nosiola \u0026ldquo;Conzal\u0026rdquo; di Cavit \u0026egrave; il bianco pi\u0026ugrave; rappresentativo del Trentino. Viene proposto in una versione di particolare pregio, espressione di una zona storicamente molto vocata per la coltivazione di quest\u0026rsquo;antica uva autoctona a bacca bianca. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro, con giovanili e luminosi riflessi verdolini. Delicato e sottile, esprime un bouquet caratterizzato da profumi di \u003cstrong\u003efiori di campo, aromi fragranti di mela, di frutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e e di albicocca di montagna. Al palato \u0026egrave; armonioso, piacevolmente fruttato, con un perfetto equilibrio tra la morbidezza degli aromi e una limpida vena di sapidit\u0026agrave;, che accompagna il sorso verso un finale di buona freschezza. Il suo gusto, fine ed elegante, ne consiglia l\u0026rsquo;abbinamento con pesce d\u0026rsquo;acqua dolce, piatti a base di verdure e primi piatti dai sapori delicati.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55835634958720,"sku":"23V96471","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nosiola-conzal-cavit-2022_58453_a2d9f74f-aaf9-4553-8ba5-7372631e66d8.jpg?v=1765412846","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/nosiola-conzal-cavit-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}