{"product_id":"numanthia-2018","title":"Numanthia 2018","description":"\u003cp\u003eIl Numanthia della Bodega Numanthia \u0026egrave; sicuramente il vino che meglio rappresenta lo stile e il terroir di questa cantina, che opera all\u0026rsquo;interno della famosa denominazione spagnola Toro, situata a Valdefinjas, nella Castiglia y Leon, a nord-ovest di Madrid. Si tratta di una tenuta che fa parte del celebre Gruppo LVMH, creato per raccogliere e far conoscere i marchi di alta gamma di differenti settori. Come da tradizione di questa \u003cstrong\u003eterra solare e generosa\u003c\/strong\u003e, \u0026egrave; un rosso dal carattere intenso e ricco, potente e complesso. Viene realizzato solo con le migliori uve di vecchie vigne che producono con basse rese e alta qualit\u0026agrave;. Il lungo affinamento in legno, ne fa un vino adatto all\u0026rsquo;invecchiamento, da conservare alcuni anni in cantina prima di degustarlo con carni rosse arrosto o alla brace.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Numanthia nasce nell\u0026rsquo;omonima cantina, che propone vini orgogliosamente ispirati alle antiche tradizioni locali risalenti all\u0026rsquo;epoca romana. Tracce di questo passato permangono nei vigneti pi\u0026ugrave; vecchi, coltivati ancora ad alberello a piede franco, che raggiungono anche i 200 anni d\u0026rsquo;et\u0026agrave;. La tenuta \u0026egrave; condotta secondo i principi biologici. I terreni sono di natura sabbiosa, con presenza di rocce e il clima \u0026egrave; continentale, caratterizzato da inverni rigidi ed estati torride e siccitose. Le uve di Tinta de Toro provengono da vigne che hanno \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;et\u0026agrave; compresa tra i 50 e i 100 anni. \u003c\/strong\u003eLa raccolta avviene manualmente e i grappoli sono rigorosamente selezionati, per avviare alla vinificazione solo i pi\u0026ugrave; maturi e sani. Le uve sono diraspate e sottoposte a una macerazione a freddo della durata di 4 giorni, prima di procedere alla fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio, alla temperatura controllata di 26-28 \u0026deg;C con macerazione sulle bucce di circa una settimana e rimontaggi giornalieri. Il vino matura per 18 mesi in botti di rovere francese da 225 e 400 litri, per il 60% nuove e per il restante 40% di secondo passaggio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Numanthia della Bodega Numanthia incarna perfettamente il carattere dei grandi rossi spagnoli, adatti a chi predilige i \u003cstrong\u003evini potenti e concentrati, caldi e suadenti\u003c\/strong\u003e. Di un bel rosso rubino scuro con riflessi color granato, esprime un bouquet molto intenso, ricco e maturo, con aromi di ciliegia, amarena, piccoli frutti a bacca scura, prugna, cenni ombrosi di sottobosco, note speziate e di erbe aromatiche, tabacco biondo, lievi sfumature tostate e fum\u0026eacute;. Ampio e strutturato, presenta aromi complessi, tannini evoluti e ben integrati al corpo del vino, che rendono il sorso vellutato e profondo. Il finale \u0026egrave; avvolgente, lungo e molto persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Numanthia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47261900374295,"sku":"18V100656","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/numanthia-2018_57105_07563e34-9840-4838-a2a1-62956bbf25d6.jpg?v=1774545264","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/numanthia-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}