{"product_id":"orange-letalon-vignoble-2-lunes-2021","title":"Orange 'L'Etalon' Vignoble Des 2 Lunes 2021","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Orange \u0026lsquo;L\u0026rsquo;Etalon\u0026rsquo; di Vignoble des 2 Lunes \u0026egrave; un vino bianco macerato dalla \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; energica\u003c\/strong\u003e prodotto in Alsazia abbracciando la visione olistica biodinamica. Quella dei cosiddetti \u0026ldquo;orange wine\u0026rdquo; \u0026egrave; una tendenza che sta sempre pi\u0026ugrave; caratterizzando la new wave di produttori alsaziani, orientati verso una proposta moderna fondata su due capisaldi fondamentali: sperimentazione e sostenibilit\u0026agrave;. Nel seguire questo credo le sorelle Am\u0026eacute;lie e C\u0026eacute;cile Buecher, proprietarie del Domaine Vignoble des 2 Lunes, interpretano due dei pi\u0026ugrave; importanti vitigni tradizionali alsaziani, quali Gewurztraminer e Pinot Gris, in una veste innovativa.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;L\u0026rsquo;Etalon\u0026rsquo; Vignoble des 2 Lunes Orange deriva quindi da un assemblaggio di uve Gewurztraminer e Pinot Gris coltivate nel rispetto dei principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e di quella biodinamica, entrambe certificate. In cantina i grappoli vengono vinificati in rosso tramite fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox con macerazione pellicolare. Terminato il processo fermentativo, il vino \u0026egrave; travasato in \u003cstrong\u003ebotti di rovere austriaco\u003c\/strong\u003e, dove resta a maturare per circa 12 mesi prima del definitivo imbottigliamento e dell\u0026rsquo;ulteriore affinamento in vetro.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Orange \u0026lsquo;L\u0026rsquo;Etalon\u0026rsquo; del Domaine biodinamico Vignoble des 2 Lunes colpisce fin dal suo colore giallo ambrato brillante. I profumi spaziano tra note di litchi, petali di rosa, fior d\u0026rsquo;arancio, frutta secca e pepe rosa, con suadenti percezioni minerali a fare da sfondo. La progressione al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003efresca, elegante e bilanciata\u003c\/strong\u003e, con uno sviluppo energico ancor pi\u0026ugrave; esaltato dal tannino delicato. Per via della sua struttura poderosa, questo vino bianco macerato necessita di essere abbinato a pietanze dal sapore ricco, quali secondi piatti a base di carni bianche o anche formaggi di media stagionatura.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219611463959,"sku":"21V102930","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/orange-letalon-vignoble-des-2-lunes-202120251021174947_f4486c23-b616-4e1b-9e54-fa4ddabc57b9.png?v=1765410521","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/orange-letalon-vignoble-2-lunes-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}