{"product_id":"pachna-pacina-2011","title":"'Pachna' Pacina 2011","description":"\u003cp\u003eIl \"Pachna\" \u0026egrave; il vino di punta della tenuta toscana Pacina. Nasce da un\u0026rsquo;accurata selezione di uve Sangiovese di particolare qualit\u0026agrave;, che vengono vendemmiate a piena maturazione, in modo da avere il massimo dell\u0026rsquo;espressione e dell\u0026rsquo;intensit\u0026agrave; aromatica. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta prodotta in un numero limitato di bottiglie, realizzata con la cura artigianale riservata solo alle grandi eccellenze. La materia prima di alta qualit\u0026agrave; e un lungo affinamento in legno regalano un rosso \u003cstrong\u003ecomplesso e genuino\u003c\/strong\u003e, che affascina con il suo profilo morbido e di grande espressivit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Pachna\u0026rdquo; \u0026egrave; un Sangiovese in purezza che mette in luce la grande vocazione delle magnifiche terre del Chianti a produrre rossi intensi e strutturati. Le vigne della tenuta Pacina si trovano nella stupenda area collinare attorno a Castelnuovo Berardenga. All\u0026rsquo;interno di un vasto podere che comprende uliveti, frutteti, campi di leguminose e boschi, sono coltivati 10 ettari di vigna. Le uve del vino \u0026ldquo;Pachna\u0026rdquo; provengono da un unico filare splendidamente esposto a mezzogiorno. I grappoli \u003cstrong\u003evengono vendemmiati tardivamente\u003c\/strong\u003e, quasi al limite della surmaturazione, per avere una particolare ricchezza di frutto.\u0026nbsp; Dai grappoli migliori nasce un vino d\u0026rsquo;eccellenza, che in cantina ha bisogno solo d\u0026rsquo;essere accompagnato nel percorso di vinificazione e affinamento, preservando tutte le sue qualit\u0026agrave;. Un rosso di grande personalit\u0026agrave;, che esprime benissimo la cura artigianale e la passione della cantina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso \u0026ldquo;Pachna\u0026rdquo; nasce solo da uve scelte, che vengono vinificate con una fermentazione in vasche di cemento, con utilizzo di lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce della durata di 8 settimane. Il vino matura per 36 mesi in botti di rovere di Allier da 25 ettolitri prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato. Nel calice si presenta con una veste color rosso granato e all\u0026rsquo;olfatto regala eleganti note di frutti a bacca scura, delicati profumi di fiori secchi, elementi bucolici, sottobosco, timbri rustici e spezie selvatiche. Al palato ha una \u003cstrong\u003estruttura importante\u003c\/strong\u003e, con aromi complessi e profondi, che si allungano armoniosamente verso un finale di grande equilibrio e persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56664925405568,"sku":"11V94397","price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/18759.jpg?v=1765390099","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pachna-pacina-2011","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}