{"product_id":"pam-i-pipa-artesano-vintners-2021","title":"'Pam i Pipa' Artesano Vintners 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;Pam i Pipa\u0026rsquo; costituisce una \u003cstrong\u003esuccosa interpretazione mediterranea\u003c\/strong\u003e realizzata dalla realt\u0026agrave; vinicola catalana Artesano Vintners. Questo progetto enoico nacque nel 2016 dalla passione dei giovani neozelandesi Alex Craighead e Mike Shepherd, il primo gi\u0026agrave; proprietario della cantina artigianale Kindeli in Nuova Zelanda, il secondo da anni impegnato in attivit\u0026agrave; enologiche nella Catalogna. I loro vini sono prodotti in quantit\u0026agrave; limitatissime all\u0026rsquo;interno di un piccolo spazio a loro riservato presso Bodega La Boella. Il nome \u0026ldquo;\u003cem\u003eArtesano Vintners\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; significa letteralmente \u0026ldquo;vignaioli artigianali\u0026rdquo;, a evidenziare la filosofia produttiva abbracciata da Mike e Alex, mentre l\u0026rsquo;appellativo di questa etichetta si traduce in \u0026ldquo;pane e pipa\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eArtesano Vintners \u0026lsquo;Pam i Pipa\u0026rsquo; consta di un assemblaggio di uve Garnatxa Negre e Cabernet Franc cresciute a \u003cstrong\u003eregime biologico\u003c\/strong\u003e, senza l\u0026rsquo;impiego di pesticidi, erbicidi e altri prodotti chimici di sintesi. Alla vendemmia manuale segue la fermentazione alcolica delle due variet\u0026agrave; in vasche di acciaio grazie all\u0026rsquo;intervento dei soli lieviti presenti sugli acini e nell\u0026rsquo;ambiente di cantina. Concluso il processo fermentativo spontaneo la massa trascorre qualche mese di maturazione sempre in acciaio prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento che avviene senza chiarificazioni o filtrazioni. Durante l\u0026rsquo;intero processo di vinificazione e affinamento non viene impiegato alcun coadiuvante e additivo enologico, compresa la solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il \u0026lsquo;Pam i Pipa\u0026rsquo; della cantina Artesano Vintners esibisce una veste rosso rubino dalle sfumature granato. Vividi richiami di frutti rossi e neri ed erbe aromatiche caratterizzano il panorama olfattivo, arricchiti da profonde percezioni di pepe e macchia mediterranea. Lo sviluppo gustativo \u0026egrave; \u003cstrong\u003ericco, fresco e scorrevole\u003c\/strong\u003e, dal piacevole tannino che anticipa l\u0026rsquo;epilogo saporito.\u003c\/p\u003e","brand":"Artesano Vintners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47198809653527,"sku":"21V99603","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/46485.jpg?v=1765409779","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pam-i-pipa-artesano-vintners-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}