{"product_id":"pantelleria-bianco-isesi-pellegrino-2024","title":"Pantelleria Bianco 'Isesi' Pellegrino 2024","description":"\u003cp\u003eNell\u0026rsquo;affascinante contesto mediterraneo dell\u0026rsquo;isola di Pantelleria nasce il Pantelleria Bianco \u0026lsquo;Isesi\u0026rsquo; della cantina a conduzione famigliare Pellegrino, un\u0026rsquo;etichetta che seduce con i suoi \u003cstrong\u003eoriginali profumi di fiore di cappero\u003c\/strong\u003e, caratteristica legata proprio all\u0026rsquo;isola. La storica famiglia Pellegrino, originaria di Marsala, approd\u0026ograve; a Pantelleria negli anni \u0026rsquo;90 del secolo scorso con un ambizioso progetto di valorizzazione delle eccellenze enoiche pantesche basato su una stretta collaborazione con i coltivatori locali. Qui, gli alberelli di Zibibbo crescono lambiti dal vento marino e infervorati dal caldo sole che batte l\u0026rsquo;isola, in un contesto tanto difficile quanto affascinante capace di dare vita a vini dal carattere unico. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pantelleria Bianco Pellegrino \u0026lsquo;Isesi\u0026rsquo; ha origine da sole uve Zibibbo, sinonimo di Moscato d\u0026rsquo;Alessandria, coltivate nelle contrade Sib\u0026agrave;, Mueggen, Barone e Khamma su \u003cstrong\u003eterreni di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e, leggermente argillosi e ricchi di ferro, a un\u0026rsquo;altitudine media di 300 metri sul livello del mare. La raccolta viene effettuata a mano solitamente nella prima decade di settembre e i grappoli sono quindi vinificati in riduzione attraverso una pressatura delicata seguita da una lunga fermentazione alcolica a bassa temperatura in vasche di acciaio inox. Concluso il processo fermentativo il vino resta a maturare sulle fecce fini sempre in contenitori di acciaio per circa 12 mesi, al termine dei quali si procede con l\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco \u0026lsquo;Isesi\u0026rsquo; Pantelleria Pellegrino \u0026egrave; di colore giallo paglierino dalle sfumature dorate. Sentori di mela verde, pesca bianca e gelsomino caratterizzano l\u0026rsquo;olfatto, associati a peculiari percezioni di fiori di cappero e a lievi note di salvia. \u003cstrong\u003eSecco e saporito\u003c\/strong\u003e il sorso, ben bilanciato tra morbidezza e sapidit\u0026agrave;, dal finale di ottima persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58058317922688,"sku":"24V102668","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pantelleria-bianco-isesi-pellegrino-202320251114104721.png?v=1787278552","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pantelleria-bianco-isesi-pellegrino-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}