{"product_id":"passerina-illuminati-2021","title":"Passerina Illuminati 2021","description":"\u003cp\u003eIl vino bianco Passerina Illuminati \u0026egrave; una bella espressione di un vitigno che si trova coltivato in diverse parti dell\u0026rsquo;Abruzzo e molti produttori stanno cercando di valorizzare e fare conoscere al mondo. Un vino \u003cstrong\u003edi facile lettura\u003c\/strong\u003e che al naso si esibisce con una natura erbacea e fruttata, mentre in bocca \u0026egrave; asciutto, caratterizzato da una beva rinfrescante e sapida. Perfetto all\u0026rsquo;ora dell\u0026rsquo;aperitivo, si fa apprezzare anche per il prezzo finale con cui viene presentato, davvero conveniente!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesta Passerina realizzata dalla cantina Illuminati nasce da quei vigneti situati nel comune di Controguerra, a circa 260 metri sul livello del mare. Qui il terroir si presenta per lo pi\u0026ugrave; argilloso, composto da un sottosuolo sciolto. Il metodo di allevamento prescelto per le viti \u0026egrave; quello della controspalliera, e l\u0026rsquo;esposizione \u0026egrave; verso est. Dopo una raccolta manuale, svolta fra la fine di Settembre e l\u0026rsquo;inizio di Ottobre, le uve vengono diraspate e gli acini sono pressati sofficemente. Il mosto effettua una decantazione statica, per poi fermentare in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a una temperatura compresa fra i 16 e i 18 gradi. Il vino \u003cstrong\u003eaffina per due mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e e per qualche mese direttamente in bottiglia, completando cos\u0026igrave; il percorso di maturazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco abruzzese Passerina Illuminati si annuncia alla vista con un colore giallo paglierino, dotato di una piacevole trasparenza e cristallinit\u0026agrave;. Il naso risulta dominato da sottili sensazioni che riportano a diverse sfumature di frutta a polpa bianca, arricchite da tocchi pi\u0026ugrave; floreali e lievi rimandi alle erbe aromatiche. Al palato \u0026egrave; di corpo leggero, schietto e nitido, con un sorso equilibrato, che \u003cstrong\u003escorre con mineralit\u0026agrave; e freschezza\u003c\/strong\u003e; termina con un finale caratterizzato da un lieve retrogusto agrumato. Il fascino della semplicit\u0026agrave; racchiuso in un\u0026rsquo;etichetta davvero versatile in cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"Illuminati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56863702548864,"sku":"21V92692","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/40214_1080e1fb-e460-476b-9791-35a7ea042239.jpg?v=1765397755","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/passerina-illuminati-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}