{"product_id":"passito-di-caluso-sule-orsolani-2020-375cl","title":"Passito di Caluso 'Sulé' Orsolani 2020 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eIl Passito di Caluso \u0026ldquo;Sul\u0026eacute;\u0026rdquo; della cantina Orsolani \u0026egrave; un passito prodotto con le uve del vitigno autoctono Erbaluce in purezza, una delle variet\u0026agrave; a bacca bianca piemontesi pi\u0026ugrave; nobili e duttili, adatta per produrre spumanti Metodo Classico, vini fermi e straordinari vini da dessert. Il lungo affinamento in legno, rende il vino \u003cstrong\u003ecomplesso, armonioso e avvolgente,\u003c\/strong\u003e senza perdere per\u0026ograve; quella caratteristica freschezza, che ne rende la beva piacevolissima e mai stucchevole.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino dolce Passito \u0026ldquo;Sul\u0026eacute;\u0026rdquo; \u0026egrave; una delle specialit\u0026agrave; di Orsolani, una cantina storica del territorio del Canavese. \u0026Egrave; uno dei punti di riferimento imprescindibili per i vini realizzati con il vitigno Erbaluce, che proprio in questo piccolo angolo di Piemonte esprime eccellenze di livello assoluto. Le vigne si trovano sulle \u003cstrong\u003ecolline moreniche di Caluso\u003c\/strong\u003e a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare. I suoli sono caratterizzati dalla presenza di ciottoli e sabbie d\u0026rsquo;origine glaciale, che rendono i terreni molto drenanti e ricchi di sostanze minerali. Le uve sono raccolte verso met\u0026agrave; settembre e i migliori grappoli sono fatti appassire per concentrare zuccheri e aromi. La fermentazione avviene in botti di rovere e il vino continua poi il suo affinamento in botte per almeno 36 mesi prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Sul\u0026eacute;\u0026rdquo; di Orsolani \u0026egrave; un Passito di Caluso realizzato con Erbaluce in purezza, ideale da degustare con della pasticceria secca o con un tagliere di formaggi stagionati o erborinati. Si presenta con un bellissimo colore dorato dai caldi riflessi ambrati e aranciati. All\u0026rsquo;olfatto seduce con i suoi profumi intensi ed eleganti di albicocca disidratata, scorza d\u0026rsquo;agrumi candita, fichi secchi, zafferano e liquirizia. Il sorso \u0026egrave; morbido e avvolgente con \u003cstrong\u003earomi densi e complessi\u003c\/strong\u003e ben sostenuti da una vivace freschezza finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Orsolani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789255029120,"sku":"20V05673","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/passito-di-caluso-sule-orsolani-2019-375cl_60698.jpg?v=1787266292","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/passito-di-caluso-sule-orsolani-2020-375cl","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}