{"product_id":"passito-di-pantelleria-decennale-ferrandes-2014-375cl","title":"Passito di Pantelleria 'Decennale' Ferrandes 2014 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eIl Passito di Pantelleria di Ferrandes \u0026egrave; un fuoriclasse nella sua categoria: un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evino passito molto tradizionale e artigianale\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;di grande ricchezza e complessit\u0026agrave;. Il produttore, Salvatore Ferrandes, agricoltore e produttore di capperi, uva passa e olio, ha imparato a fare vino da autodidatta ricevendo grandi riconoscimenti: il suo passito \u0026egrave; stato definito come\u0026nbsp;\u003cstrong\u003euno dei migliori vini dolci del Mediterraneo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;Il Passito di Pantelleria di Salvatore Ferrandes nasce da\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evecchie viti ad alberello risalenti al 1965\u003c\/strong\u003e. Gli alberelli sono riparati da conche anti-vento scavate in un terreno vulcanico ricco di minerali ad un\u0026rsquo;altitudine di circa 350 metri. Ci troviamo nella frazione di\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eMueggen\u003c\/strong\u003e, nell\u0026rsquo;entroterra di Pantelleria, in un terroir ricco di tradizione, dove la cultura araba ha lasciato un solco profondo nella coltivazione della vite e nel paesaggio. Le uve di Zibibbo vengono raccolte manualmente in piccole cassette e poi lasciate appassire al sole per 8-15 giorni in graticci appoggiati su muretti in pietra lavica. L\u0026rsquo;uva appassita viene poi ammostata e il mosto posto a fermentare con lieviti indigeni in acciaio, dove riposa per almeno 6 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;Il Passito di Ferrandes viene\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprodotto in quantit\u0026agrave; molto ridotte\u003c\/strong\u003e, inferiori alle 4.000 bottiglie, e solamente nelle annate giudicate eccezionali. Si tratta di un vino passito d\u0026rsquo;annata che pu\u0026ograve; evolvere in bottiglia per molto anni, arricchendosi ulteriormente di\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecomplessit\u0026agrave; e ricchezza\u003c\/strong\u003e: sentori di uva passa, agrumi canditi, frutta disidratata si uniscono a nuance marine e particolari note di capperi, sale ed erbe aromatiche in un profilo indimenticabile, di immenso fascino. Fatevi un regalo ed innamoratevi sorso dopo sorso dell'autentico passito pantesco\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrandes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55919100035456,"sku":"14V97882","price":60.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/passito-di-pantelleria-decennale-ferrandes-2018-375cl_51770_1ee7ea52-b718-49f7-96d2-c97c0c6f7f93.jpg?v=1765418293","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/passito-di-pantelleria-decennale-ferrandes-2014-375cl","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}