{"product_id":"passito-di-pantelleria-nes-pellegrino-2024","title":"Passito di Pantelleria 'Nes' Pellegrino 2024","description":"\u003cp\u003eIl Passito Naturale di Pantelleria \u0026ldquo;Nes\u0026rdquo; di Pellegrino \u0026egrave; un vino da dessert prodotto con le uve del vitigno Zibibbo o Moscato d\u0026rsquo;Alessandria, coltivato sui \u003cstrong\u003eterreni vulcanici\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edell\u0026rsquo;isola\u003c\/strong\u003e di Pantelleria. La straordinaria ricchezza aromatica delle uve, che durante l\u0026rsquo;appassimento al sole concentrano aromi e zuccheri, consente di ottenere un nettare che esprime aromi di frutta matura, miele, canditi e frutta secca. Si tratta di uno dei vini Passiti pi\u0026ugrave; famosi della nostra penisola, particolarmente adatto da degustare con le specialit\u0026agrave; della pasticceria siciliana, con pasta di mandorle o con un tagliere di formaggi di lunga stagionatura, molto saporiti o erborinati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Nes\u0026rdquo; \u0026egrave; una delle etichette di maggior prestigio della cantina siciliana Pellegrino, che sulla piccola isola vulcanica di Pantelleria gestiste pi\u0026ugrave; della met\u0026agrave; delle uve dei piccoli produttori locali. \u0026nbsp;Oltre alla storica tenuta di Marsala e alla presenza a Pantelleria, Pellegrino possiede diverse tenute nell\u0026rsquo;area occidentale della Sicilia. La notevole disponibilit\u0026agrave; di terreni con caratteristiche pedoclimatiche diverse, permetta di coltivare ogni variet\u0026agrave; nel luogo pi\u0026ugrave; adatto. Pellegrino ha da sempre lavorato alla valorizzazione dei \u003cstrong\u003evitigni autoctoni\u003c\/strong\u003e, vero grande patrimonio della Sicilia, in modo da donare ai vini un volto di natura tipicamente territoriale. La gamma dei vini \u0026egrave; molto ampia e mette in luce uno stile che ricerca soprattutto la piacevolezza e la facilit\u0026agrave; di beva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Passito Naturale \u0026ldquo;Nes\u0026rdquo; della cantina siciliana Pellegrino \u0026egrave; il frutto dei migliori grappoli delle vigne ad alberello di Zibibbo. Al termine della vendemmia, i grappoli sono stesi su graticci ad asciugare, in modo che si disidratino concentrando gli zuccheri e le altre componenti dell\u0026rsquo;acino. La fermentazione si svolge in modo molto lento in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino matura per circa \u003cstrong\u003e10 mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio\u003c\/strong\u003e. Il Passito si presenta di colore ambrato con luminosi riflessi oro antico. All\u0026rsquo;olfatto regala aromi di scorza d\u0026rsquo;arancia, frutta gialla matura, frutta candita, albicocca disidratata, cenni tropicali, sfumature di miele, di datteri e frutta secca. Il sorso \u0026egrave; ricco e intenso, dolce e morbido, con un finale equilibrato di grande complessit\u0026agrave; e persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57774620967296,"sku":"24V95154","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/passito-di-pantelleria-nes-pellegrino-2024-305762_c4bb5083-e7c9-4a5e-b467-c7faa9959f05.png?v=1793220519","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/passito-di-pantelleria-nes-pellegrino-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}