{"product_id":"passito-serenade-cantina-caldaro-2013","title":"Moscato Giallo Passito 'Serenade' Cantina di Caldaro Kaltern 2013 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eIl Passito di Moscato \"Serenade\" della Cantina di Caldaro \u0026egrave; uno dei migliori vini bianchi passiti d\u0026rsquo;Italia e il suo naturale e prolungato legame con i premi lo testimoniano da diversi anni. E\u0026rsquo; sicuramente il prodotto pi\u0026ugrave; intrigante e suadente della Cantina Caldaro, un altro bell\u0026rsquo;esempio di cooperativa che ad oggi vanta quasi 450 soci che coltivano 300 ettari di vigne. Alla base c\u0026rsquo;\u0026egrave; una filosofia decisa che punta tutto sul lavoro manuale nei vigneti e l\u0026rsquo;applicazione di rigidi controlli di qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSiamo nella provincia pi\u0026ugrave; a Nord d\u0026rsquo;Italia, nello splendido contesto del Lago di Caldaro, il lago pi\u0026ugrave; caldo delle Alpi. E questo fattore \u0026egrave; gi\u0026agrave; di per s\u0026eacute; importante per capire il fantastico terroir che ci troviamo di fronte: colline dalle pendenze dolci che arrivano ad avere altezze anche superiori ai 500 metri sul livello del mare; colline che circondano il lago a ferro di cavallo, esposte a volte a Sud-Est e altre volte a Sud-Ovest. Colline baciate dal sole di giorno e lambite dai freschi venti di notte. Un terroir fantastico, perfetto per la piena espressione di uve aromatiche, come il Moscato Giallo da cui proviene il Passito \u0026ldquo;Serenade\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn vino dolce che nasce da una vendemmia tardiva e che viene lasciato appassire per 5 mesi in soffitto prima di iniziare in modo assolutamente naturale la fermentazione. Una resa bassissima, 18 litri per 100 kg di uva fresca, e un invecchiamento di 24 mesi circa in tonneaux. Nel calice il colore giallo dorato lascia presagire sensazioni uniche, intriganti, suadenti; uno splendido crescendo di frutta esotica, maracuja e mango, di miele, di canditi, di scorza d\u0026rsquo;arancio, di frutta secca. Un crescendo di emozioni, di cremosit\u0026agrave;, di dolcezza splendidamente accompagnata dalla freschezza. Un Passito unico nel suo genere\u0026hellip;\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56664949686656,"sku":"13V05495","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/2633_ffaa03af-bad6-4007-9bfe-ccf168d9b9e2.jpg?v=1768492432","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/passito-serenade-cantina-caldaro-2013","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}