{"product_id":"pecorino-villa-medoro-2025","title":"Pecorino Villa Medoro 2025","description":"\u003cp\u003eIl Pecorino di Villa Medoro \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003egiovane, fresco e molto piacevole\u003c\/strong\u003e nato nel territorio di Acri, in provincia di Teramo. Qui i vigneti della cantina, arrampicati lungo i declivi delle colline teramane a circa 200 metri di altitudine, beneficiano delle dolci brezze marine del vicino mare Adriatico e della mineralit\u0026agrave; dei suoli argillosi e calcarei. La perfetta fusione tra la sottile freschezza del clima collinare, la delicata sapidit\u0026agrave; del mare e il calore del sole d\u0026agrave; origine a questo bianco abruzzese, salutato dalla critica enologica come una bella rivelazione e dagli appassionati come una delle pi\u0026ugrave; rinfrescanti, equilibrate e piacevole espressioni di questo vitigno autoctono dell\u0026rsquo;Abruzzo, riscoperto da pochi anni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cantina Villa Medoro, fortemente impegnata nella valorizzazione e diffusione delle tradizioni enologiche abruzzesi, ama declinare il Pecorino in termini di semplicit\u0026agrave; e immediatezza. Le uve vengono raccolte durante il mese di settembre, in uno stato di buona maturit\u0026agrave;, e trasportate in cantina, dove i grappoli subiscono una \u003cstrong\u003ebreve criomacerazione \u003c\/strong\u003ealla temperatura di 5-6\u0026deg;C. Questa operazione prefermentativa ha lo scopo di estrarre il pi\u0026ugrave; possibile le sostanze aromatiche delle uve, garantendo pulizia, finezza e nitidezza espressiva. Dopo la fermentazione alcolica, svolta solo in acciaio ad una temperatura controllata di 14-16\u0026deg;C, questo bianco affina per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Villa Medoro Pecorino spicca nel panorama enologico abruzzese per una \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; moderna, immediata e cristallina\u003c\/strong\u003e. Risplende nel bicchiere in tonalit\u0026agrave; cromatiche giallo paglierine brillanti con sfumature verdi. Il profilo olfattivo evoca distese di fiori di campo, con delicate tracce di camomilla, fiori gialli, agrumi e frutta matura. Regala un sorso equilibrato, fresco, armonico ed equilibrato, rivelando una buona sapidit\u0026agrave; nelle fasi finali della degustazione. Il profilo gusto-olfattivo tenue, limpido e sfumato promette una notevole versatilit\u0026agrave; gastronomica e predilige accostamenti con piatti casalinghi semplici a base di pesce o verdure. Si dimostra anche capace di animare con finezza e impeccabile aplomb il momento dell\u0026rsquo;aperitivo oppure occasioni conviviali informali.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Medoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58356959969664,"sku":"25V92293","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pecorino-villa-medoro-2025-306366_b40156c2-26c1-4117-aaf2-1683ffb53d4b.png?v=1793221290","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pecorino-villa-medoro-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}