{"product_id":"peloro-bianco-le-casematte-2025","title":"Peloro Bianco Le Casematte 2025","description":"\u003cp\u003eIl Peloro Bianco de Le Casematte \u0026egrave; un vino siciliano fortemente territoriale. I \u003cstrong\u003ericordi mediterranei \u003c\/strong\u003eabbondano infatti in questo prodotto, che ci parla dell\u0026rsquo;isola grazie ai continui sapori iodati e marini che si avvertono in bocca e al naso, dove ritroviamo poi cenni alla macchia vegetativa e ricordi di fiori. Un\u0026rsquo;etichetta nata da un taglio di uve autoctone che si fa stappare sempre con grande piacere, disponibile solo in poche bottiglie: l\u0026rsquo;occasione \u0026egrave; troppo ghiotta per farsela scappare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco Peloro \u0026egrave; un vino firmato dalla cantina Le Casematte che nasce da un blend di vitigni fortemente rappresentativi della scena vitivinicola siciliana, Grillo e Carricante. Queste due variet\u0026agrave; crescono su terreni argillosi, sabbiosi e calcarei, posizionati a circa 500 metri sul livello del mare. \u003cstrong\u003eIn vigna \u0026egrave; l\u0026rsquo;agricoltura biologica a regnare sovrana,\u003c\/strong\u003e con trattamenti che sono ridotti al minimo. La vendemmia \u0026egrave; rigorosamente manuale in cassette, ed \u0026egrave; svolta a partire dalla seconda met\u0026agrave; di Settembre. Il mosto fermenta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio inossidabile, rimanendo poi per \u003cstrong\u003e8 mesi a maturare in acciaio\u003c\/strong\u003e. Al termine di questo periodo, il Peloro Bianco \u0026egrave; pronto per venire imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePeloro Bianco si sviluppa nel calice con un colore giallo paglierino. Il naso racconta il mare della Sicilia, con rimandi iodati e salini che, pian piano, cedono il passo a sensazioni fruttate e lievi cenni tendenti al floreale. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo leggero, beverino e dinamico, con un \u003cstrong\u003esorso contraddistinto da una vena sapida\u003c\/strong\u003e; chiude con un finale lungo, connotato da un retrogusto agrumato. Una bottiglia dall\u0026rsquo;animo giovane e fresco, desiderosa di farsi conoscere subito, ma che pu\u0026ograve; ancora affinare tranquillamente per un paio d\u0026rsquo;anni: a giudicare dalla facilit\u0026agrave; con cui si beve, vi conviene farne un\u0026rsquo;adeguata scorta!\u003c\/p\u003e","brand":"Le Casematte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58369089667456,"sku":"25V07217","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/peloro-bianco-le-casematte-202420251021180600_f9a449a8-8957-46c4-a09a-a0177a937393.png?v=1787282134","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/peloro-bianco-le-casematte-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}