{"product_id":"perricone-capoarso-pellegrino-2022","title":"Perricone 'Capoarso' Pellegrino 2022","description":"\u003cp\u003eIl Perricone \u0026lsquo;Capoarso\u0026rsquo; \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta siciliana \u003cstrong\u003emolto gustosa e saporita\u003c\/strong\u003e realizzata dall\u0026rsquo;estesa realt\u0026agrave; Pellegrino, storica cantina guidata oggi dalla sesta generazione della famiglia Pellegrino. Tre sono le principali tenute su cui sono dislocati i vigneti di famiglia: una a Marsala, dove viene prodotto l\u0026rsquo;omonimo vino fortificato, un\u0026rsquo;altra nell\u0026rsquo;Agro Trapanese, lembo pi\u0026ugrave; occidentale della Sicilia, e un\u0026rsquo;ultima a Pantelleria, celebre isola di origine vulcanica situata a largo delle coste del Nord Africa. Attraverso questi affascinanti territori i discendenti della famiglia Pellegrino alimentano la tradizione avviata nel 1880 dai loro antenati, sempre con uno sguardo attento verso la sostenibilit\u0026agrave; ambientale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePellegrino Perricone \u0026lsquo;Capoarso\u0026rsquo; \u0026egrave; prodotto con uve Perricone in purezza provenienti da diversi vigneti della Sicilia occidentale. Le piante poggiano su terreni argillosi ricchi di sostanze minerali, situati a 50 metri di altitudine in un clima caldo e ventilato caratterizzato da importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte. A seguito della raccolta, effettuata generalmente a partire dalla seconda decade di settembre, i grappoli vengono ammostati in vasche di acciaio per la fermentazione alcolica a temperatura controllata, accompagnata da una \u003cstrong\u003elunga macerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e. Il successivo periodo di invecchiamento si protrae per almeno 5 mesi e si svolge in parte in acciaio e in parte in barrique di rovere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u0026lsquo;Capoarso\u0026rsquo; Perricone di Pellegrino svela un colore rosso intenso dai riflessi brillanti. Dal calice emergono gradevoli sentori di piccoli frutti rossi e fiori come la rosa e la violetta che anticipano \u003cstrong\u003ecomplesse sfumature speziate\u003c\/strong\u003e e cenni balsamici. In bocca risulta sapido, succoso e piacevolmente rustico, con una buona trama tannica che contribuisce alla struttura generale del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47947948851479,"sku":"22V102669","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/perricone-capoarso-pellegrino-202220251021175421.png?v=1783428891","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/perricone-capoarso-pellegrino-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}