{"product_id":"pescatore-tomassetti-2024","title":"'Pescatore' Tomassetti 2024","description":"\u003cp\u003eIl vino rosso \u0026lsquo;Pescatore\u0026rsquo; della piccola tenuta marchigiana Tomassetti \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta che fa dell\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eaccessibilit\u0026agrave; e facilit\u0026agrave; di lettura \u003c\/strong\u003ei propri attributi salienti. L\u0026rsquo;avventura nel mondo del vino dei fratelli Matteo e Andrea Tomassetti, provenienti da una famiglia di agricoltori, ebbe inizio ufficialmente nel 2015 con l\u0026rsquo;affitto di alcuni vecchi vigneti impiantati a Verdicchio, Sangiovese e Trebbiano. Oggi, questa realt\u0026agrave; viticola artigianale, localizzata a Senigallia, comprende 8 ettari di terreno, di cui 4 riservati alla vite, 2.5 a oliveti e uno a ortaggi e alberi da frutto. La conduzione agronomica si rif\u0026agrave; ai principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica certificata a la tenuta dispone anche di una tartufaia di propriet\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTomassetti \u0026lsquo;Pescatore\u0026rsquo; deriva da un solo vitigno a bacca nera allevato a \u003cstrong\u003eregime biologico certificato\u003c\/strong\u003e, integrato da pratiche di biodinamica, su terreni di natura argilloso-calcarea. Le piante hanno oltre 20 anni di et\u0026agrave; e beneficiano di un clima temperato e ventoso. Una volta che gli acini hanno raggiunto lo stadio di maturazione ideale si procede con la raccolta manuale in cassette, seguita dalla fermentazione alcolica e malolattica spontanee in vasche di acciaio inox, con 3 giorni di macerazione sulle bucce. Durante la lavorazione \u0026egrave; poi escluso il ricorso a operazioni di chiarifica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Pescatore\u0026rsquo; di Tomassetti possiede un colore rosso rubino scuro. Al naso si avvertono sentori di prugna, ciliegia nera e timo, uniti a note iodate e leggeri richiami di spezie. Il gusto \u0026egrave; \u003cstrong\u003escorrevole ma corposo\u003c\/strong\u003e, caldo e succoso, con tannini morbidi che anticipano il finale intenso e fragrante. Un vino rosso artigianale che mostra un\u0026rsquo;eccellente versatilit\u0026agrave; nell\u0026rsquo;abbinamento a tavola dal momento che pu\u0026ograve; accompagnare taglieri di salumi e formaggi vari, preparazioni a base di carni bianche o rosse e anche saporite zuppe di legumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333225935232,"sku":"24V101024","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pescatore-tomassetti-2024-307511_afe9e2d9-088a-4614-b910-f2bd06da109c.jpg?v=1794401793","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pescatore-tomassetti-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}