{"product_id":"piedirosso-plutone-ocone-2020","title":"Piedirosso 'Plutone' Ocone 2020","description":"\u003cp\u003eIl Piedirosso \u0026ldquo;Plutone\u0026rdquo; della cantina beneventana Ocone \u0026egrave; un rosso dal profilo \u003cstrong\u003earmonioso, fragrante e fruttato\u003c\/strong\u003e, che interpreta con eleganza le caratteristiche di questo storico vitigno campano. La scelta di una vinificazione solo in acciaio, esalta il profilo schietto e diretto del vino, che si fa apprezzare per la sua limpida semplicit\u0026agrave; espressiva e per una grande piacevolezza di beva. \u0026Egrave; un rosso leggero, agile e particolarmente duttile a tavola. Si abbina molto bene a paste al pomodoro, pasta al forno, pollame e carni bianche arrosto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Plutone\u0026rdquo; \u0026egrave; un Piedirosso in purezza prodotto nel Sannio beneventano. La cantina Ocone coltiva vigne fin dall\u0026rsquo;inizio del \u0026lsquo;900 nella zona di Ponte. Ancora oggi produce vini fortemente \u003cstrong\u003elegati alla storia e alla tradizione del territorio\u003c\/strong\u003e, utilizzando i vitigni autoctoni locali: Aglianico, Piedirosso, Coda di Volpe, Greco, Fiano e Falanghina. Le vigne di Piedirosso sono situate nell\u0026rsquo;area collinare del Taburno, nei pressi del comune di Ponte a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare, su suoli di natura alluvionale, ricchi di calcare. La vendemmia manuale si svolge all\u0026rsquo;inizio del mese di ottobre e dopo la diraspatura, le uve sono avviate alla fermentazione con un periodo di macerazione sulle bucce di una decina di giorni, con periodici rimontaggi. Prima di procedere all\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino riposa alcuni mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio, che ne preservano le fragranti caratteristiche varietali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Piedirosso \u0026ldquo;Plutone\u0026rdquo; di Ocone \u0026egrave; il frutto di una ricerca della cantina, indirizzata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni del territorio, attraverso una gamma di vini di qualit\u0026agrave;.\u0026nbsp; Il Piedirosso \u0026egrave; il perfetto alter ego dell\u0026rsquo;Aglianico: fruttato, fresco e poco tannico, si fa apprezzare proprio per la sua \u003cstrong\u003egiovanile immediatezza espressiva\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta di colore rosso rubino luminoso, con un bouquet che esprime aromi di ciliegia matura, piccoli frutti a bacca rossa, marasca, melagrana e delicate sfumature speziate. Il sorso \u0026egrave; scorrevole e facile, con un frutto succoso e una tessitura tannica sottile. Il finale \u0026egrave; armonioso, fresco ed equilibrato. \u0026Egrave; il volto giovane e croccante del Piedirosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Ocone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49437995303191,"sku":"20V05570","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/piedirosso-plutone-ocone_6665d8ac-3978-4557-9259-041a69d96920.png?v=1777898571","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/piedirosso-plutone-ocone-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}