{"product_id":"pigato-laura-aschero-2024","title":"Pigato Laura Aschero 2024","description":"\u003cp\u003eIl Riviera Ligure di Ponente Pigato della cantina Laura Aschero è un vino bianco capace di \u003cstrong\u003econiugare corpo e slancio\u003c\/strong\u003e, configurandosi come una tipica espressione del vitigno. Il Pigato è una varietà autoctona della Liguria che probabilmente ha avuto origine da una mutazione genetica del più famoso Vermentino, uva con cui condivide buona parte delle caratteristiche ampelografiche, enologiche e organolettiche. Ciò che tuttavia distingue questo vitigno sono le macchioline marroncine che si presentano sugli acini a maturazione, da cui l’appellativo “Pigato”, dal termine del dialetto ligure “\u003ci\u003epigau\u003c\/i\u003e”, che significa appunto “macchiato”.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaura Aschero Pigato Riviera Ligure di Ponente è un 100% Pigato da viti allevate su terreni collinari in un clima mediterraneo caratterizzato da buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. In cantina i grappoli vengono vinificati in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di circa 20 °C, \u003cstrong\u003eriducendoa poche ore il contatto tra il mosto e le vinacce\u003c\/strong\u003e, quel che basta per esaltare i profumi varietali e accentuare l’intensità cromatica del vino. Anche la successiva fase di affinamento avviene in acciaio, contenitori nei quali la massa resta a riposo per qualche mese sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla vista, il Riviera Ligure di Ponente Laura Aschero Pigato mostra una tonalità giallo paglierino luminoso dalle sottili venature dorate. Bouquet aromatico di grande fascino nei suoi nitidi e intensi riconoscimenti di susina gialla matura, pesca noce, fiori di ginestra, miele di acacia, salvia e resine di bosco. Il gusto è \u003cstrong\u003epieno e avvolgente\u003c\/strong\u003e, ricco e morbido, ben supportato dalla piacevole freschezza e dal fine tono sapido-minerale. In chiusura emerge poi un caratteristico e gradevole timbro amarognolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Aschero Laura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55855505113472,"sku":"24V01103","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pigato-laura-aschero-202420251015172058_742b1b21-0a63-4171-b652-bb72273ce244.png?v=1776956825","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pigato-laura-aschero-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}