{"product_id":"pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Pinot Bianco 'Apogee' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"\u003cp\u003eLa cantina biodinamica alsaziana Vignoble des 2 Lunes introduce il Pinot Blanc \u0026lsquo;Apogee\u0026rsquo;, un\u0026rsquo;etichetta che si fa apprezzare per i suoi \u003cstrong\u003eprofumi fragranti e raffinati\u003c\/strong\u003e. Il legame tra l\u0026rsquo;Alsazia e il Pinot Bianco \u0026egrave; piuttosto profondo essendo la regione divenuta una sorta di \u0026ldquo;seconda casa\u0026rdquo; per questa variet\u0026agrave;, probabilmente proveniente dalla Borgogna, dove ha avuto origine da una mutazione genetica del Pinot Nero. Oggi il Pinot Blanc rappresenta il quinto vitigno pi\u0026ugrave; coltivato in Alsazia, sebbene resti ben distaccato dalle tre uve bianche per eccellenza della regione, vale a dire Riesling, Gewurztraminer e Pinot Gris. Tuttavia, sempre pi\u0026ugrave; produttori stanno puntando su questa variet\u0026agrave; dalle propriet\u0026agrave; organolettiche indiscutibilmente molto interessanti.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Blanc Vignoble des 2 Lunes \u0026lsquo;Apogee\u0026rsquo; \u0026egrave; un 100% Pinot Bianco da viti allevate seguendo i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e della biodinamica, entrambe certificate. La vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano con un\u0026rsquo;attenta selezione dei grappoli, che sono quindi sottoposti a una soffice pressatura. Segue la fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di acciaio inox e quindi l\u0026rsquo;invecchiamento di \u003cstrong\u003ealcuni mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e che precede l\u0026rsquo;imbottigliamento finale. La definitiva uscita in commercio si verifica poi solamente dopo un ulteriore adeguato riposo in bottiglia.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Blanc \u0026lsquo;Apogee\u0026rsquo; di Vignoble des 2 Lunes possiede una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino tenue e brillante. Bouquet aromatico molto intrigante nei suoi profumi di mela, pera matura, zenzero, miele, scorza di arancia, fiori bianchi, erba falciata e pane tostato. Il tutto supportato da un timbro minerale raffinato. In bocca \u0026egrave; secco ed elegante, con il corpo rotondo perfettamente bilanciato dalla \u003cstrong\u003evivace verve fresco-sapida\u003c\/strong\u003e in una progressione persistente di grande armonia.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219241283863,"sku":"22V102916","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-202220251021175431_a14289c0-872e-470c-a4e5-fc48fa8985f3.png?v=1773433204","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}