{"product_id":"pinot-bianco-dario-coos-2023","title":"Pinot Bianco Dario Coos 2023","description":"\u003cp\u003eDario Coos Pinot Bianco si configura come una bottiglia dalla \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; vivace e fine\u003c\/strong\u003e realizzata nel territorio dei Colli Orientali del Friuli. La cantina Dario Coos si trova all\u0026rsquo;interno del comune di Nimis, nell\u0026rsquo;estremit\u0026agrave; settentrionale della denominazione Colli Orientali del Friuli, a ridosso del confine con la Slovenia. La tenuta \u0026egrave; situata precisamente in localit\u0026agrave; Ramandolo, luogo in cui la peculiare matrice dei suoli e il microclima particolarmente vocato alla coltivazione della vite contribuiscono a dare origine a vini dal carattere unico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Bianco Dario Coos viene prodotto a partire da sole uve Pinot Bianco coltivate senza l\u0026rsquo;impiego di disseccanti e diserbanti chimici sulle ripide colline terrazzate di Ramandolo. Qui, le piante beneficiano della \u0026ldquo;ponca\u0026rdquo;, tipologia di suolo costituita da un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003ealternanza di marne e arenarie di origine eocenica\u003c\/strong\u003e, nonch\u0026eacute; del microclima influenzato da brezze leggere e importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte. La raccolta viene eseguita a mano solitamente durante la seconda decade di settembre, con i grappoli che subiscono quindi una delicata spremitura seguita dalla decantazione spontanea del mosto. La successiva fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con conseguente completo svolgimento della fermentazione malolattica. Anche la fase di maturazione di alcuni mesi sulle fecce nobili ha luogo in acciaio e dopo un breve riposo in bottiglia il vino \u0026egrave; infine pronto per l\u0026rsquo;uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Bianco Dario Coos \u0026egrave; di colore giallo paglierino dalle tenui sfumature verdoline. Al naso si avvertono aromi garbati e immediati di frutta esotica e fiori come il glicine, il gelsomino e l\u0026rsquo;acacia, abbinati a richiami di mela e albicocca e a una fine vena minerale. Sorso \u003cstrong\u003eintenso e bilanciato\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una progressione fresca e setosa, di buona persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Coos Dario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57014369681792,"sku":"23V102955","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-dario-coos-202320260722181446_73ebb18b-ac10-4a98-8da8-3752f4585c57.png?v=1787268589","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pinot-bianco-dario-coos-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}