{"product_id":"pinot-bianco-gaider-bergmannhof-2023","title":"Pinot Bianco 'Gaider' Bergmannhof 2023","description":"\u003cp\u003eLa cantina altoatesina Bergmannhof presenta il Pinot Bianco ‘Gaider’, un’etichetta che spicca per\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eeleganza e ricchezza espressiva\u003c\/strong\u003e. Il ‘Gaider’ fa parte delle selezioni della tenuta, vini in grado di mostrare tutto il potenziale qualitativo di questa realtà a conduzione famigliare con sede nel territorio di Appiano sulla Strada del Vino. Non è un caso che il Pinot Bianco sia una delle varietà più importanti della regione, da sempre apprezzata per la sua capacità di interpretare con eleganza l’essenza minerale del territorio.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Pinot Bianco Alto Adige Bergmannhof ‘Gaider’ è un 100% Pinot Bianco le cui uve provengono dal singolo vigneto di Koflerhof, situato a Gaido, frazione del comune di Appiano. In particolare, le piante poggiano su terreni ricchi di ghiaia, argilla e calcare, caratterizzati da sezioni molto pietrose, posti a un’\u003cstrong\u003eelevata altitudine di 800 metri sul livello del mare.\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eLa vendemmia viene effettuata a mano all’inizio di ottobre e i grappoli sono quindi vinificati in bianco tramite pressatura soffice e conseguente fermentazione alcolica spontanea del mosto, con successivo completo svolgimento anche della fermentazione malolattica. Conclusi i processi fermentativi, il vino è posto a maturare per 10 mesi in tonneau di rovere sulle fecce fini, passaggio fondamentale per contribuire alla complessità e morbidezza di questo Pinot Bianco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice, il ‘Gaider’ Alto Adige Pinot Bianco di Bergmannhof mostra una bella veste giallo dorato. Il raffinato bouquet aromatico esprime seducenti profumi di pera, scorza di limone in confettura e fiori di gelsomino secchi, arricchiti da cenni minerali iodati e piacevoli sfumature di burro e spezie dolci. Assaggio intenso e strutturato,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epieno e avvolgente\u003c\/strong\u003e, dalla progressione vellutata che risulta ben sostenuta dalla tesa verve fresco-sapida. Sul finale ritornano le sensazioni di fiori e frutta a polpa bianca avvertite in precedenza all’olfatto.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591074464128,"sku":"23V103797","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-gaider-bergmannhof-202320251021180044_e591a6de-308e-46a5-9f55-7c2c75983cd8.png?v=1765411870","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pinot-bianco-gaider-bergmannhof-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}