{"product_id":"pinot-bianco-san-michele-appiano-2025","title":"Pinot Bianco San Michele Appiano 2025","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Bianco di San Michele Appiano \u0026egrave; una delle etichette pi\u0026ugrave; importanti di questa famosa cantina altoatesina, sicuramente quella che meglio rappresenta la vocazione del territorio della tenuta, particolarmente adatto per la coltivazione di questa antica variet\u0026agrave; originaria della Borgogna. Il clima e i terreni della zona si Appiano si sono rivelati perfetti per permettere al vitigno di esprimersi su alti livelli qualitativi, con un vino dal \u003cstrong\u003eprofilo delicato ed elegante\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da aromi di frutta a polpa bianca, cenni floreali e piacevole freschezza minerale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Pinot Bianco fa parte della linea dei Classici della cantina dell\u0026rsquo;Alto Adige di San Michele Appiano. Si tratta di una piccola realt\u0026agrave; cooperativa fondata all\u0026rsquo;inizio del \u0026lsquo;900, che ha saputo intraprendere un percorso virtuoso, con l\u0026rsquo;obiettivo di raggiungere la massima qualit\u0026agrave;, cercando di \u003cstrong\u003evalorizzare i vitigni da secoli presenti in regione\u003c\/strong\u003e. Il Pinot Bianco si \u0026egrave; adattato molto bene alla situazione pedoclimatica della tenuta, composta da circa 380 ettari, prevalentemente situati nell\u0026rsquo;area di Appiano. Le vigne sono coltivate a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 480 e i 650 metri sul livello del mare, con esposizione fresca e soleggiata rivolta sud-est, su terreni ghiaiosi, con buona presenza di calcare. La fermentazione viene avviata in serbati d\u0026rsquo;acciaio, con svolgimento parziale anche della malolattica. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino matura per alcuni mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Bianco della cantina San Michele Appiano nasce in un territorio caratterizzato da \u003cstrong\u003eforti escursioni termiche,\u003c\/strong\u003e create dai venti freddi che di notte scendono dalla Mendola e dalle calde giornate soleggiate, che favoriscono la maturazione lenta delle uve con profili aromatici eleganti e intensi. Il colore \u0026egrave; giallo paglierino chiaro, con luminosi riflessi verdolini. All\u0026rsquo;olfatto regala profumi raffinati, con aromi di mela granny smith, pera e cenni di fiori bianchi. Al palato \u0026egrave; di medio corpo, con un sorso armonioso e cremoso, un finale fresco e molto equilibrato. \u0026Egrave; un vino di straordinaria duttilit\u0026agrave; a tavola, capace d\u0026rsquo;abbinarsi con primi piatti, verdure e men\u0026ugrave; di mare dai sapori delicati.\u003c\/p\u003e","brand":"St Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58226153324928,"sku":"25V96106","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-san-michele-appiano-202420251021180939_2a64e613-8140-44e4-8084-38a0b505127e.png?v=1787280963","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pinot-bianco-san-michele-appiano-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}