{"product_id":"pinot-grigio-grivo-volpe-pasini-2025","title":"Pinot Grigio 'Grivò' Volpe Pasini 2025","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Grigio \u0026ldquo;Griv\u0026ograve;\u0026rdquo; di Volpe Pasini nasce in Friuli Venezia Giulia in provincia di Udine. La cantina sorge in un edificio storico risalente al 1596 con circa 20 mila ettari di terreno intorno e un complesso di immobili secolari che completano il quadro. Il parco secolare intorno alla struttura ospita un piccolo vigneto di Ribolla Gialla, il primissimo a essere impiantato e simbolo della vocazione enologica della cantina. Dagli anni Settanta in poi, l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; della cantina si \u0026egrave; espansa a dismisura, raggiungendo i mercati esteri, sopratutto quello tedesco e americano; ci fu anche l passaggio dal vino in damigiana a quello in bottiglia. Ad oggi la cantina registra una \u003cstrong\u003evitalit\u0026agrave; e un\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; invidiabile\u003c\/strong\u003e, producendo vini dalla qualit\u0026agrave; eccelsa e dalla personalit\u0026agrave; raffinata, diventando una delle realt\u0026agrave; vitivinicole pi\u0026ugrave; importanti del Friuli.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vigneto Zanolli del Pinot Grigio \u0026ldquo;Griv\u0026ograve;\u0026rdquo; di Volpe Pasini \u0026egrave; situato intorno alle mura di Villa Rosa su una superficie di circa 15 ettari. Il clima \u0026egrave; caratterizzato da inverni rigidi, caratterizzati da fenomeni piovosi e nevosi, mentre le estati sono calde, soleggiate con repentini e \u003cstrong\u003edrastici cambi di temperature\u003c\/strong\u003e tra il giorno e la notte per uve perfettamente mature al momento della vendemmia e perch\u0026eacute; l\u0026rsquo;anima pi\u0026ugrave; fresca dei vitigni trovi espressione massima. La raccolta delle uve avviene manualmente con una selezione dei grappoli migliori gi\u0026agrave; in vigna; in cantina si verifica la fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio; affina qualche mese in vetro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Pinot Grigio \u0026ldquo;Griv\u0026ograve;\u0026rdquo; di Volpe Pasini si presenta di un giallo paglierino con riflessi brillanti e intensi. Il bouquet di profumi ricordano la frutta a polpa gialla matura, fiori bianchi estivi come il gelsomino, note speziate come la vaniglia e sentori agrumati sul finale; in bocca \u0026egrave; invitante e avvolgente con freschezza finale importante che richiama calice dopo calice la beva. In abbinamento \u0026egrave; ideale con piatti a base di pesce al vapore, crostacei e molluschi e primi piatti conditi con verdure di stagione; interessante anche con carni bianche arrosto. Perfetto per la tavola della Vigilia di Natale in abbinamento a men\u0026ugrave; di magro o per cene formali con colleghi di lavoro per festeggiare traguardi importanti, gustando nel calice \u003cstrong\u003esapori genuini e autentici\u003c\/strong\u003e della tradizione vitivinicola friulana.\u003c\/p\u003e","brand":"Volpe Pasini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57330409472384,"sku":"25V100617","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-grigio-grivo-volpe-pasini-2025-306082_573e7a79-2096-4603-9af1-1620547c1bde.png?v=1793220932","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pinot-grigio-grivo-volpe-pasini-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}