{"product_id":"pinot-grigio-piantagrane-villa-job-2023","title":"Pinot Grigio 'Piantagrane' Villa Job 2023","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Piantagrane\u0026rdquo; \u0026egrave; un Pinot Grigio autentico e schietto prodotto dalla cantina Villa Job, una realt\u0026agrave; artigianale portata avanti con entusiasmo e passione da Alessandro Job, ingegnere milanese che ha deciso di seguire la sua passione verso il mondo del vino. Oggi la sua nuova casa \u0026egrave; l\u0026rsquo;altopiano di Pozzuolo del Friuli, dove ha sede la sua tenuta, collocata a ridosso di Udine nella zona del Grave, un\u0026rsquo;area troppo spesso dimenticata, ma in grado di regalare espressioni di grande vitalit\u0026agrave; e personalit\u0026agrave;. Proprio come dimostra questo Pinot Grigio, figlio di una filosofia strettamente artigianale e biologica, che si focalizza sulla valorizzazione della tipicit\u0026agrave; territoriale. \u0026ldquo;Una bottiglia di vino deve contenere cultura\u0026rdquo;, dice Alessandro, perch\u0026eacute; deve esprimere nella maniera pi\u0026ugrave; trasparente possibile la sua terra d\u0026rsquo;origine e non piegarsi alle mode, convenzioni e ai fattori commerciali che a volte tendono ad uniformare il prodotto per il mercato. Questo \u0026ldquo;Piantagrane\u0026rdquo;, al pari delle altre etichette, \u0026egrave; dunque un \u003cstrong\u003eracconto della terra\u003c\/strong\u003e, in cui affiorano storie antiche e sapori genuini.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa ricetta del Pinot Grigio \u0026ldquo;Piantagrane\u0026rdquo; \u0026egrave; molto semplice. L\u0026rsquo;idea \u0026egrave; di valorizzare al massimo il suolo dove vengono coltivate le variet\u0026agrave; attraverso micro-vinificazioni separate per ogni singola parcella. Il tutto viene eseguito dai lieviti indigeni che sono presenti naturalmente sulle uve e catalizzano la fermentazione alcolica all\u0026rsquo;interno di botti aperte. Il mosto rimane a contatto con le sue bucce per almeno 3 giorni, arricchendosi di sostanza e colore. Bastano pochi giorni di macerazione per far si che il vino si vesta di un manto dorato, tendente all\u0026rsquo;arancio. La maturazione prosegue all\u0026rsquo;interno di \u003cstrong\u003ebarrique esauste e vasche di cemento per 9 mesi \u003c\/strong\u003etotali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Piantagrane\u0026rdquo; Villa Job si presenta con una tonalit\u0026agrave; ambrata lievemente velata, dovuta all\u0026rsquo;assenza di filtrazioni. Al naso \u0026egrave; un tripudio di sensazioni olfattive che richiamano l\u0026rsquo;albicocca, gli agrumi maturi, le erbe aromatiche, le sfumature di spezie dolci, le essenze floreali e leggeri accenti dolci di miele e mandorla. Il sorso \u0026egrave; immediato e diretto, ricco di sostanza ed energia, coccolato da una \u003cstrong\u003espiccata freschezza tagliente\u003c\/strong\u003e e da un leggerissimo tannino.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Job","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56347443298688,"sku":"23V95536","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-grigio-piantagrane-villa-job-202320251021180359_39deb7df-0b54-4d88-8c83-197a6fa9e884.png?v=1765419773","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pinot-grigio-piantagrane-villa-job-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}