{"product_id":"pinot-grigio-schiopetto-2023","title":"Pinot Grigio Schiopetto 2023","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Grigio di Schiopetto \u0026egrave; un vino bianco i cui\u003cstrong\u003e i profumi, eleganti e aggraziati\u003c\/strong\u003e, rappresentano un biglietto da visita davvero entusiasmante. L\u0026rsquo;impressione pi\u0026ugrave; che positiva avvertita al naso si conferma poi proseguendo nella degustazione, coinvolta in una beva fresca dove non si avverte nessuna sbavatura. Un\u0026rsquo;etichetta che parte dalle colline del Collio per raggiungere le vette di alcune delle riviste di settore pi\u0026ugrave; importanti, non solo a livello nazionale, a dimostrazione dell\u0026rsquo;ottimo lavoro svolto dal team di Schiopetto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Grigio firmato Schiopetto ha origine da diverse parcelle dalla conformazione marnosa, di origine eocenica. I vigneti hanno un profilo collinare, e tra i filari si segue un approccio che mira a ridurre l\u0026rsquo;impatto ambientale della produzione, sperimentando rimedi naturali contro gli agenti patogeni e utilizzando la tecnica del sovescio per stimolare il giusto apporto di azoto. Dopo la pressatura soffice degli acini, il mosto viene fatto decantare a freddo in assenza di solforosa; si procede quindi con la fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio, per un totale di 10-12 giorni. L\u0026rsquo;affinamento finale si \u0026ldquo;sdoppia\u0026rdquo;, continuando dapprima per \u003cstrong\u003e8 mesi in acciaio \u003c\/strong\u003ee poi, terminato l\u0026rsquo;imbottigliamento, per altri 5 mesi direttamente in vetro prima dell\u0026rsquo;immissione in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco Pinot Grigio di Schiopetto si presenta alla vista con un colore che richiama la tonalit\u0026agrave; della paglia, dotata di una bella luminosit\u0026agrave;. E\u0026rsquo; \u003cstrong\u003ela frutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, con note di mela e di pera, ad affacciarsi per prima al naso, cingendolo con note delicate, che sul finale dell\u0026rsquo;analisi olfattiva sfumano verso nuances di erbe aromatiche. In bocca \u0026egrave; di corpo medio, lineare e pulito, con un sorso nitido che esalta una bella freschezza. Un\u0026rsquo;etichetta che conferma la vocazione della DOC del Collio nella produzione di vini bianchi che rendono famoso il Friuli fra tutti gli appassionati: da assaggiare senza esitazioni!\u003c\/p\u003e","brand":"Schiopetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56660185448832,"sku":"23V06005","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-grigio-schiopetto-202320251114104639_dec43661-59cb-4563-8d9e-b0adf1587330.png?v=1776787110","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pinot-grigio-schiopetto-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}