{"product_id":"pinot-grigio-una-scoperta-tenuta-belvedere-2024","title":"Pinot Grigio 'Una Scoperta' Tenuta Belvedere 2024","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Grigio della cantina Tenuta Belvedere \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003ebianco ricco, intenso e fragrante\u003c\/strong\u003e prodotto nell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese in provincia di Pavia, area vitivinicola molto vocata ma spesso non considerata come invece si meriterebbe. Questa\u0026nbsp;bottiglia \u0026egrave; ottenuta da uve Pinot Grigio in purezza, provenienti da vigne situate su colline poste a circa 260 metri di altitudine. Le viti sono allevate a spalliera con potatura a guyot, seguendo i metodi dettati dall\u0026rsquo;agricoltura biologica, su terreni caratterizzati da suoli argilloso-calcarei. La cantina \u0026egrave; una giovane realt\u0026agrave; rilevata nel 2013 da Gianluca Cabrini, vignaiolo animato da una vibrante passione per il terroir oltrepadano che con grande impegno e attraverso la pratica di una viticoltura dal minimo impatto ambientale realizza vini di grande espressivit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Grigio di Tenuta Belvedere \u0026egrave; prodotto con uve raccolte a mano e attentamente selezionate sia in vigna, nel momento della loro perfetta maturazione, sia in cantina. I grappoli, raggiunta la cantina, vengono diraspati e pigiati in maniera soffice per essere sottoposti a una breve macerazione in pressa di circa 10 ore a freddo. Si procede poi alla pressatura con eliminazione delle bucce, dopodich\u0026eacute; il mosto svolge la fermentazione alcolica, utilizzando esclusivamente i \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, in serbatoi di acciaio inox per alcune settimane. Successivamente il vino resta in affinamento per almeno 10 mesi in contenitori di acciaio inox per poi venire imbottigliato e proseguire la sua maturazione in bottiglia per ulteriori 8 mesi prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Grigio di Tenuta Belvedere si presenta alla vista di un colore giallo paglierino luminoso con leggeri riflessi dorati. Al naso compaiono \u003cstrong\u003eintensi aromi di frutta gialla matura e di agrumi\u003c\/strong\u003e, tra cui la pesca, la pera, la mela golden e la scorza di limone, note floreali di fiori bianchi e gialli, sentori di miele e spezie fragranti. In bocca \u0026egrave; sottile, pieno, succoso e dinamico, caratterizzato da una piacevole freschezza e da un finale persistente giocato su note sapide e fruttate. Questo della cantina Tenuta Belvedere \u0026egrave; un bianco gradevole ed immediato ma per niente scontato, fatto come una volta seguendo metodi artigianali.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Belvedere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57385188163968,"sku":"24V93533","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-grigio-una-scoperta-tenuta-belvedere-202420260722182158_38ae69d0-c37d-401e-84d0-6bcfade76068.png?v=1787272167","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pinot-grigio-una-scoperta-tenuta-belvedere-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}