{"product_id":"pinot-gris-jermann-2021","title":"Pinot Grigio Jermann 2021","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Grigio di Jermann \u0026egrave; un \u003cstrong\u003eritratto fedele della terra del Collio\u003c\/strong\u003e Friulano. Straordinariamente vocata alla produzione di bianchi, questa zona \u0026egrave; impreziosita da una mineralit\u0026agrave; del tutto particolare. Nei suoli abbonda infatti la presenza della Ponca, una particolare stratificazione di marne ed arenarie con elevata tendenza alla disgregazione. Ci\u0026ograve; permette di ottenere suoli dotati di granulosit\u0026agrave; e, soprattutto, capaci di apporre una firma indissolubile alle uve che da esso si originano. Allo stesso modo, anche il tratto della cantina Jermann si riconosce facilmente, sia per la finezza che per l\u0026rsquo;espressivit\u0026agrave; dei suoi vini. Ed \u0026egrave; specialmente quest\u0026rsquo;ultima ad emergere con forza nelle etichette Jermann, nelle quali l\u0026rsquo;uva \u0026egrave; lasciata manifestarsi in tutta la sua naturalezza e in tutte le sue caratteristiche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eJermann Pinot Grigio \u0026egrave; ottenuto dall\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave; di uve, in purezza. Esse provengono da vigneti con esposizione sud-ovest e nord-est, e con suoli ricchi di Ponca. Dopo la vendemmia, che viene realizzata rigorosamente a mano, i grappoli vengono trasportati in cantina e l\u0026igrave; vengono pigiati e trasformati in mosto. La fermentazione alcolica si svolge all\u0026rsquo;interno di \u003cstrong\u003econtenitori di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, cos\u0026igrave; come l\u0026rsquo;affinamento. Tale fase ha una durata di circa 6 mesi ed \u0026egrave; volta a preservare tutta la purezza espressiva del frutto, senza intaccarla o coprirla con l\u0026rsquo;utilizzo del legno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Pinot Grigio di Jermann presenta un colore giallo paglierino intenso, impreziosito da riflessi rosa antico. Il suo profumo gioca intensamente su toni fruttati, agrumati e ravvivati da una \u003cstrong\u003enota minerale distintiva\u003c\/strong\u003e. Confermata anche al gusto, questa salinit\u0026agrave; del tutto particolare tradisce il territorio di provenienza, del quale racconta anche la freschezza e la complessit\u0026agrave;. Il corpo \u0026egrave; pieno e scolpito da grande finezza; una composta ma lunga persistenza chiude il sorso e determina indiscutibilmente lo charme di questo bianco da Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707865367,"sku":"21V06357","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-grigio-jermann-2021_42024_3d7f29b3-11d9-4f43-a16f-32db6104bf30.jpg?v=1765399288","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pinot-gris-jermann-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}