{"product_id":"pinot-nero-carillo-frecciarossa-2025","title":"Pinot Nero 'Carillo' Frecciarossa 2025","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero \u0026ldquo;Carillo\u0026rdquo; di Frecciarossa si annuncia sin da subito come un vino rosso che parla della terra da cui proviene. Il varietale utilizzato infatti trova nella \u003cstrong\u003ezona dell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese\u003c\/strong\u003e uno dei suoi terroir d\u0026rsquo;elezione, e nel \u0026ldquo;Carillo\u0026rdquo; si esprime con le note pi\u0026ugrave; vivaci, che rendono piacevole il naso e croccante la beva. Un\u0026rsquo;etichetta in cui la trama tannica risulta perfettamente integrata nella struttura finale, dimostrando la capacit\u0026agrave; della cantina \u0026ndash; realt\u0026agrave; storica del territorio \u0026ndash; nel trattare un\u0026rsquo;uva non sempre facile da lavorare.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto \u0026ldquo;Carillo\u0026rdquo; Frecciarossa \u0026egrave; un Pinot Nero in purezza che nasce da viti che hanno poco meno di vent\u0026rsquo;anni, situate in parcelle poste a un\u0026rsquo;altezza sul livello del mare compresa fra i 120 e i 200 metri, esposte verso nord-est e sud-ovest. Siamo all\u0026rsquo;interno di un terroir argilloso e calcareo, caratterizzato dalla presenza di ferro. Tra i filari le piante vengono trattate con \u003cstrong\u003epratiche biologiche\u003c\/strong\u003e. Il mosto che si ottiene dalla pressatura degli acini fermenta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio a una temperatura controllata, con una macerazione della durata di 8 giorni. La malolattica si svolge successivamente, in botti di rovere dalla capacit\u0026agrave; di 25 ettolitri. L\u0026rsquo;affinamento finale ha una durata di 9 mesi, e si effettua in vasche d\u0026rsquo;acciaio inossidabile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Carillo\u0026rdquo; Pinot Nero Frecciarossa si palesa all\u0026rsquo;occhio con un colore tipicamente rubino, dotato di una bella luce che evidenzia anche riflessi pi\u0026ugrave; purpurei. Al naso si avvertono rimandi di piccoli frutti di bosco, arricchiti da tocchi floreali. In bocca si rivela delicato, con un ingresso al palato\u003cstrong\u003e sottile e snello\u003c\/strong\u003e che evidenzia un sorso fresco in cui la trama tannica risulta lavorata con grande bravura. Una bottiglia territoriale, che ci racconta il vitigno simbolo dell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese con autenticit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e","brand":"Frecciarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60318777966976,"sku":"25V93608","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-carillo-frecciarossa-2025-307335_32ffccf9-d997-40d1-a654-cc0284447888.png?v=1794472350","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pinot-nero-carillo-frecciarossa-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}