{"product_id":"pinot-nero-colterenzio-2025","title":"Pinot Nero Colterenzio 2025","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero di Colterenzio \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003egiovane fresco e fragrante\u003c\/strong\u003e, che esprime tutta la raffinata eleganza del nobile vitigno di Borgogna, nel segno dell\u0026rsquo;immediatezza espressiva e dalla piacevolezza gustativa. Il breve affinamento in legno e cemento, vuole privilegiare gli aspetti varietali di un\u0026rsquo;uva dal profilo delicatamente fruttato. Il Pinot Nero \u0026egrave; presente da secoli in Alto Adige, dove ha trovato una vera seconda patria grazie a terreni vocati e a condizioni climatiche ideali per una variet\u0026agrave; cosi esigente e difficile da coltivare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Pinot Nero viene prodotto con uve che provengono dalle zone di Cornaiano e Colterenzio. Le vigne sono coltivate a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 400 e i 500 metri sul livello del mare, su pendii esposti a ovest, caratterizzati da terreni di matrice argillosa, ricchi di depositi morenici di ghiaie e scheletro di disfacimento porfirico. Si tratta in parte di \u003cstrong\u003evecchie viti ancora allevate a pergola trentina\u003c\/strong\u003e e in parte d\u0026rsquo;impianti pi\u0026ugrave; recenti a spalliera, con una resa media di circa 50 ettolitri per ettaro. La fermentazione avviene in acciaio alla temperatura controllata di 25 \u0026deg;C. Il vino riposa poi per circa 6 mesi in vasche di cemento e il grandi botti di rovere, prima d\u0026rsquo;essere assemblato e imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eE\u0026rsquo; un Pinot Nero che ben esprime la finezza varietale di questo nobile vitigno, con aromi freschi e delicati, che vogliono privilegiare soprattutto la bevibilit\u0026agrave; piuttosto che la struttura e la concentrazione. Un\u0026rsquo;interpretazione piacevole e semplice, che si fa apprezzare anche per la sua \u003cstrong\u003eduttilit\u0026agrave; a tavola\u003c\/strong\u003e. Si presenta con un colore rosso rubino brillante. Il bouquet esprime aromi fragranti di piccoli frutti di bosco, su un sottofondo delicatamente floreale. Il sorso \u0026egrave; piacevolmente fresco, dinamico e scorrevole, con frutto maturo e ancora croccante, tannini sottili e una buona persistenza finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58093056786816,"sku":"25V91224","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-colterenzio-2025-306314_57db888f-b96a-4d07-8c2b-0b60a2d00323.png?v=1793221223","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pinot-nero-colterenzio-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}