{"product_id":"pinot-nero-dona-noir-hartman-dona-2016","title":"Pinot Nero 'Donà Noir' Hartmann Donà 2016","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero \u0026ldquo;Don\u0026agrave; Noir\u0026rdquo; di Hartmann Don\u0026agrave; \u0026egrave; una versione del celebre vitigno di Borgogna di grande personalit\u0026agrave;, che \u003cstrong\u003einterpreta molto bene il terroir\u003c\/strong\u003e di provenienza. Il vitigno \u0026egrave; presente da secoli in Alto Adige, dove \u0026egrave; coltivato con ottimi risultati, grazie a condizioni climatiche particolarmente favorevoli, fresche e ventilate. Si tratta di un\u0026rsquo;interpretazione elegante, che previlegia la finezza sulla concentrazione e presenta il classico profilo fresco e sottile che contraddistingue i vini di montagna. \u0026Egrave; un rosso realizzato con un grande rispetto per l\u0026rsquo;eccellente qualit\u0026agrave; delle uve, vinificato con un\u0026rsquo;enologia leggera, che consente di apprezzare le note varietali dell\u0026rsquo;uva e le caratteristiche peculiari del territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Don\u0026agrave; Noir\u0026rdquo; \u0026egrave; un Pinot Nero in purezza prodotto da uno dei vigneron pi\u0026ugrave; famosi e stimati dell\u0026rsquo;Alto Adige. Dopo un\u0026rsquo;esperienza come enologo alla Cantina di Terlano, Hartmann Don\u0026agrave; ha deciso di realizzare un suo progetto personale. Nella piccola tenuta di Cermes, paese a Sud di Merano, nascono vini genuini e schietti, capaci d\u0026rsquo;interpretare in modo sincero le sfumature del territorio. Per realizzare questa versione di Pinot Noir, vengono utilizzati solo i migliori grappoli prodotti dalle vigne piantate nel 1995 a Ronco di Cornaiano, a un\u0026lsquo;altitudine di 500 metri sul livello del mare, su uno splendido e \u003cstrong\u003esoleggiato pendio magnificamente esposto a est\u003c\/strong\u003e. Le viti affondano in profondit\u0026agrave; le radici in terreni morenici d\u0026rsquo;origine glaciale, poveri e piuttosto pietrosi. La fermentazione si svolge con utilizzo solo di lieviti naturali e si svolge in tini di rovere, con una macerazione sulle bucce di 3 o 4 settimane. Il vino riposa in botti di legno per circa due anni e termina l\u0026rsquo;affinamento con altri due anni in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Pinot Nero \u0026ldquo;Don\u0026agrave; Noir\u0026rdquo; rappresenta una delle punte di diamante della cantina altoatesina di Hartmann Don\u0026agrave;. \u0026Egrave; il frutto di un lungo percorso, basato su una visione armoniosa tra viticoltura, ambiente naturale e lavoro dell\u0026rsquo;uomo. L\u0026rsquo;etichetta esprime proprio questo straordinario risultato di perfetta fusione tra diverse componenti. Il vino si presenta di colore rosso rubino luminoso ed esprime \u003cstrong\u003eprofumi eleganti di ribes, marasca e piccoli frutti di bosco a bacca scura\u003c\/strong\u003e, delicate note speziate e lievi cenni floreali. Al palato \u0026egrave; di media struttura, con tannini sottili e ben integrati al corpo del vino. Gli aromi sono complessi e regalano una splendida sensazione di armonia gustativa, che conduce a un finale fresco e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartmann Donà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48675823747351,"sku":"16V96530","price":79.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-dona-noir-hartmann-dona-201620251203135159_f7df53bd-f3d5-4349-98ed-9b3f5f6ca180.png?v=1773937382","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pinot-nero-dona-noir-hartman-dona-2016","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}