{"product_id":"pinot-nero-franz-haas-2024","title":"Pinot Nero Franz Haas 2024","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero della cantina altoatesina Franz Haas si configura come un \u003cstrong\u003evino rosso soffice e slanciato\u003c\/strong\u003e, in grado di condensare le caratteristiche territoriali e varietali. Il produttore Franz Haas, purtroppo scomparso nel 2022, \u0026egrave; stato uno dei pi\u0026ugrave; grandi interpreti italiani del Pinot Nero. Questa nobile variet\u0026agrave; di origine borgognona, definita dallo stesso vignaiolo come \u0026ldquo;\u003cem\u003eil bianco fra i rossi\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, ben si adatta a climi freschi come quello dell\u0026rsquo;Alto Adige. Per evitare qualsivoglia difetto o deviazione, quest\u0026rsquo;etichetta viene imbottigliata con il tappo stelvin, chiusura di cui Franz \u0026egrave; stato un fervido promotore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFranz Haas Pinot Nero deriva dall\u0026rsquo;omonimo vitigno coltivato su terreni assai eterogenei ad altitudini variabili, comprese tra i 350 e i 900 metri di quota. I vigneti, che presentano alte densit\u0026agrave; d\u0026rsquo;impianto, comprendono \u003cstrong\u003ecloni selezionati a bassa resa\u003c\/strong\u003e, cos\u0026igrave; da assicurare un alto livello qualitativo. I grappoli vengono vinificati in vasche aperte di acciaio con frequenti rimontaggi e follature e la massa viene successivamente travasata in barrique di rovere per la maturazione di un anno. Dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento il vino sosta per qualche mese in vetro ed \u0026egrave; infine pronto per l\u0026rsquo;uscita in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Pinot Nero di Franz Haas esprime una tonalit\u0026agrave; rosso rubino trasparente e luminoso. L\u0026rsquo;olfatto offre intensi profumi di lampone e altri frutti di bosco, seguiti da richiami speziati di garofano e cannella. Evocativi e freschi sentori di sottobosco completano il contesto olfattivo. Il sorso, \u003cstrong\u003eleggiadro e vivace\u003c\/strong\u003e, \u0026egrave; definito da croccante freschezza ed elegante trama tannica. Questo Pinot Nero rappresenta un potenziale abbinamento all\u0026rsquo;anatra o a preparazioni a base di carni rosse non eccessivamente strutturate. Da provare anche con secondi piatti a base di pesci saporiti come il tonno o il pesce spada.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58204398256512,"sku":"24V01021","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-franz-haas-202320251015172022_15a842de-a66f-4c56-be6e-63f2ddaaf387.png?v=1787280320","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pinot-nero-franz-haas-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}